Карбонові кислоти. Естери. Жири. 20.03

Додано: 22 березня 2021
Предмет: Хімія, 10 клас
Тест виконано: 19 разів
24 запитання
Запитання 1

  Вкажіть формулу рідкого мила

варіанти відповідей

С17H35COONa

С15H31COONa

С17H35COOK

С7H15COOK

Запитання 2


   Під час якої реакції рідкий жир перетворюється на твердий?


варіанти відповідей

гідратація

гідрування

окиснення

дегідрування

Запитання 3

  Жирами називаються:


варіанти відповідей

естери вищих карбонових кислот і етанолу

естери вищих карбонових кислот і гліцеролу

естери низькомолекулярних карбонових кислот і гліцеролу

естери низькомолекулярних карбонових кислот і етанолу

Запитання 4

Тристеарат – це


варіанти відповідей

спирт

альдегідоспирт

карбонова кислота

естер

Запитання 5

Вкажіть карбоксильну групу


варіанти відповідей
Запитання 6

 Реакція розкладу речовин під дією води називається...


варіанти відповідей

гідроліз

гідратація

фотосинтез

гідрування

Запитання 7

Вкажіть формули вищих ненасичених карбонових кислот:



варіанти відповідей

C17H35-COOH

C17H29-COOH

C17H33-COOH

C15H31-COOH

Запитання 8

Вкажіть загальну формулу одноосновних насичених кислот


варіанти відповідей

CnH2n-1OH

CnH2n+1OH

CnH2n+1СООH

CnH2n-1COOH

Запитання 9

Вкажіть речовину, яку необхідно використати для одержання вуглекислого газу з стеаринової кислоти



варіанти відповідей

O2

H2O

NaCl

ZnCl2

Запитання 10

Вкажіть відмінність складу твердих від рідких жирів


варіанти відповідей

наявність залишків вищих ненасичених карбонових кислот

наявність залишків оцтової кислоти

наявність залишків вищих насичених карбонових кислот

наявність етилового спирту

Запитання 11

Вкажіть формули жирних карбонових кислот



варіанти відповідей

C2H5OH

CH3- COOH

C17H33COOH

C15H31COOH

Запитання 12

Вкажіть типи реакцій, які характерні для естерів


варіанти відповідей

омилення

розчинення у воді

гідрування

гідрогенгалогенування

Запитання 13

Вкажіть продукти реакції етанової кислоти та калій карбонату


варіанти відповідей

СН3СООК, Н2О

СН3СООК, Н2О, СО2

С2Н5ОК, Н2О

НСООК, СО2, Н2О

Запитання 14

З яких речовин можна добути етанову кислоту


варіанти відповідей

Метанол

Бутанол

Бутан

Етен

Запитання 15

При взаємодії метанової кислоти та етену утворюється


варіанти відповідей

СН3СООСН3

НСООСН3

СН3СООС2Н5

НСООС2Н5

Запитання 16

Вкажіть загальну формулу одноосновних насичених кислот


варіанти відповідей

CnH2n-1OH

CnH2n+1OH

CnH2n+1СООH

CnH2n-1COOH

Запитання 17

Вкажіть карбонову кислоту, яка за нормальних умов є рідиною



   


варіанти відповідей

CH3COOH

 C8H17COOH

C10H21COOH

C15H31COOH

Запитання 18

Під час гідролізу пропілметаноату утворюється



варіанти відповідей

пропанол

метанол

метанол

метанова кислота

Запитання 19

Серед перелічених варіантів виберіть ознаку, яка буде спільною для всіх жирів

варіанти відповідей

всі жири є твердими речовинами




приємний квітковий запах


взаємодія з кальцієм


жири — це естери гліцеролу і вищих одноосновних карбонових кислот

Запитання 20

Натрієві солі вищих карбонових кислот є основною складовою частиною

варіанти відповідей

 твердого мила


шампуню

рідкого мила

прального порошку

Запитання 21

Яка з кислот не входить до складу жирів?

варіанти відповідей

 пальмітинова

масляна


стеаринова

олеїнова

Запитання 22

Омилення жирів - процес утворення:



варіанти відповідей


Гліцерину та оцтової кислоти

 Гліцерину та етанової кислоти

 Гліцеролу та мурашиної кислоти

Гліцеролу і мила

Запитання 23

У реакції естерифікації беруть участь дві сполуки. Це:

варіанти відповідей

карбонова кислота + спирт

карбонова кислота + карбонова кислота

карбонова кислота + луг

 карбонова кислота + активні метали

Запитання 24

вкажіть вихідні речовини для добування етилового естеру оцтової кислоти

варіанти відповідей

 CH3COOH i C2H5OH

C3H7OH i C2H5OH

 CH3COH i C2H5OH

 CH3COOH i CH3OH

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест