Карбонові кислоти. Жири.Вуглеводи.

Додано: 27 квітня 2020
Предмет: Хімія, 9 клас
Тест виконано: 337 разів
11 запитань
Запитання 1

Функціональна група карбонових кислот - це:

варіанти відповідей

-СООН

-ОН

-СООС2Н5

-СО

Запитання 2

Виберіть формулу карбонової кислоти, 6-9% розчин якої використовується в побуті:

варіанти відповідей

НСООН

С4Н9СООН

СН3СООН

С17Н35СООН

Запитання 3

Оберіть правильне твердження, які речовини називаються жирами:

варіанти відповідей

Жири - це естери, утворені трьохатомним спиртом гліцеролом та вищими карбоновими кислотами.

Жири - це суміш гліцеридів, утворених вищими ненасиченими карбоновими кислотами.

Жири - це естери, утворені гліцерином та вищими карбоновими кислотами

Жири - це продукти харчування.

Запитання 4

Які вищі карбонові кислоти входять до складу тваринних жирів:

варіанти відповідей

пальмітинова кислота С15Н31СООН

стеаринова С17Н35СООН

олеїнова С17Н33СООН

лінолева С17Н31СООН

Запитання 5

З перелічених хімічних реакцій вкажіть реакцію естерифікації:

варіанти відповідей

СО2 + Н2О = Н2СО3

С15Н37СООН + С2Н5ОН = С15Н37СООС2Н5 + Н2О

СН3СООН + С2Н5ОН = СН3СООС2Н5 + Н2О

С17Н33СООН + С3Н5(ОН)3 = С3Н5 (ОСОС17Н33) + Н2О

Запитання 6

Оберіть формулу рідкого мила та в результаті, якого хімічного процесу воно утворюється:

варіанти відповідей

С17Н35СООК, омилення жирів

С17Н35СООNa, омилення жирів

С16Н32СООН, гідрування жирів

С2Н5СООК, реакція естерифікації

Запитання 7

До моносахаридів належать речовини:

варіанти відповідей

гексози - С6Н12О6

кислоти - СН3СООН

кетози - С6Н12О6

пентози - С5Н10О4

Запитання 8

Відносна молекулярна маса сахарози становить:

варіанти відповідей

243

180

342

365

Запитання 9

Якісною реакцією на крохмаль є взаємодія з:...... Які ознаки хімічної реакції?

варіанти відповідей

з спиртовим розчином йоду, утворення синього забарвлення

з аміачним розчином срібла, утворення осаду срібла

з купрум (ІІ) гідроксидом, утворення мідного дзеркала

з хлоридною кислотою, без змін

Запитання 10

Целюлоза та крохмаль, завдяки наявності в їхніх молекулах спиртових гідроксильних груп із карбоновими кислотами утворюють складні естери. Виберіть речовину, яка має широке практичне застосування:

варіанти відповідей

під час гідролізу крохмалю утворюються декстрини

в результаті нітрування целюлози утворюється тринітроцелюлоза

утворюється глюкоза

утворюється естер триацетатцелюлоза

Запитання 11

Значення вуглеводів у життєдіяльності організмів:

варіанти відповідей

енергетична

акумулятивна

для виготовлення лаків, мікстур, сиропів

запасна

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест