Контрольна робота на тему "Вуглеводи"

Моносахаридом є:

До лінійних полісахаридів належить:

Целюлоза - це природний ...

кінцевим продуктом гідролізу крохмалю є

 проміжним продуктом гідролізу крохмалю є

яку речовину добувають кислотним гідролізом целюлози?

установіть послідовність формул речовин у ланцюжку перетворень дисахариду на альдегід

а.С₂Н₆О б.С₂Н₄О в. С₆Н₁₂О_{6 г.} С₁₂Н₂₂О₁₁

глюкозу, кількістю речовини 0,5 моль розчинили у 410 мл води.Яка масова частка (%) розчиненої речовини?

унаслідок спиртового бродіння глюкози утворилось 112л карбон(IV)оксиду.Обчисліть масу глюкози(г), що прореагувала.

які вуглеводи розчиняються у воді?

які вуглеводи є моносахаридами?

який з реактивів потрібно використати, щоб довести наявність у молекулі глюкози як альдегідної, так і кількох гідроксильних груп?

установіть послідовність у ланцюжку перетворень моносахариду на алкан

а.С₂Н₅ОН б. С₂Н₆ в.С₂Н₄ г.С₆Н₁₂О₆

укажіть назву речовини,що має такі властивості: волокниста, не розчинна у воді, не взаємодіє з розчином йоду

Вкажіть галузі застосування вуглеводнів:

А) при виготовленні паперу, текстилю, пластмас, домашньому господарстві;

Б)по виготовленні волокон, лаків вати;

В)використовують у хімічній технології;

Г) у медицині та харчовій промисловості.

Лактоза - це:

А) солодовий цукор;

Б) молочний цукор;

В) цукровий сироп.

Під час бродіння глюкози утворюється:

А) глюкоза і фруктоза;

Б) крохмаль;

В) етанол, молочна кислота

Якісною реакцією на крохмаль є:

А) реакція " срібного дзеркала";

Б) гідроліз за участю ферментів або під час нагрівання із сильним неорганічними кислотами;

В) гідроліз, взаємодія із розчином йоду.

Сахарова міститься в :

А) фруктах, ягодах, меду

Б) листі і соках дерев;

В) в зернах, насінні, бульбах, корінні рослин

Вкажіть ознаки крохмалю:

А) білий аморфний порошок;

Б) природний полімер;

В) будівельний матеріал рослин

Вкажіть ознаки глюкози:

А) природний полімер;

Б) міститься у фруктах, ягодах, меду;

В) міститься у листі і соках дерев

Установіть відповідність між вуглеводом та структурою його молекули:

А) крохмаль.

Б) целюлоза.

1 . Лінійна

2. Лінійна й розгалужена

3. Розгалужена

Знайдіть відповідність:

1. Целюлоза. А) дисахариди

2.Сахароза. Б)полісахариди

3. Крохмаль. В)моносахариди

4.Глюкоза

Молекулярна формула глюкози

Вуглеводи поділяються на:

Ізомером глюкози є

Оберіть фізичні властивості глюкози:

Яка з перерахованих речовин не належить до моносахаридів?

За хімічною природою глюкоза - це 

Яка формула виноградного цукру ?

Якісна реакція на глюкозу це

Сахарози найбільше в таких продуктах

Для приготування 200 г 10% розчину глюкози потрібно взяти :

Укажіть суму індексів в молекулі сахарози?

Речовиною А у ланцюгу перетворень: сахароза → А → етанол буде:

Формула полісахаридів

Продуктом гідролізу сахарози є:

За допомогою якого вуглеводу загущують молочний кисіль?

Сировиною для добування целюлози можуть бути:

Якого кольору набуватиме розчин крохмалю під дією йоду?