Крохмаль

При повному гідролізі крохмалю у промисловості одержують

Хімічна формула крохмалю

Крохмаль - це рослинний високомолекулярний полісахарид  мономером якого є

Найбільше крохмалю міститься в

Реакція з якою речовиною дає змогу виявити навіть мільйонну частину крохмалю в розчині?

Розв'яжіть задачу.

При повному гідролізі крохмалю масою 324 г утворилася глюкоза. Обчисліть масу отриманої глюкози.

Рівняння реакції гідролізу крохмалю:

(C₆H₁₀O₅)n + nH₂O => nC₆H₁₂O₆

Для розрахунків можна використовувати спрощене співвідношення: з 1 моль ланки (C₆H₁₀O₅) (162 г/моль) утворюється 1 моль глюкози (C₆H₁₂O₆ ) (180 г/моль).