Карбонові кислоти - органічні сполуки, що містять одну або більше характеристичних карбоксильних груп СООН, сполучених з азотним залишком
За кількістю карбоксильних груп карбонові кислоти поділяються на :
До вищих карбонових кислот належить:
Продуктами реакції між карбоновими кислотами та спиртом є:
Загальна формула естерів:
Зворотнім процесом естерифікації є процес:
Жири - естери двохатомного спирту гліцеролу і вищих одноосновних карбонових кислот
До складу твердих жирів входять:
До вищих карбонових кислот належать:
До якого класу органічних сполук належать рідкі жири?
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома