Крохмаль і целюлоза належать до
моносахаридів
полісахаридів
дисахаридів
Крохмаль і целюлоза належать до
моносахаридів
полісахаридів
дисахаридів
Крохмаль в природі утворюється внаслідок процесу
гідролізу
фотосинтезу
дегідратації
Які ознаки в будові крохмалю та целюлози є однаковими
середня молекулярна маса
ступінь полімеризації
склад молекул
Який реагент використовують для визначення крохмалю
натрій гідроксид
спиртовий розчин йоду
купрум (ІІ) гідроксид
Фізичні властивості крохмалю
має запах і смак
добре розчиняється в воді
білий аморфний порошок з характерним хрускотом
Під час розчинення крохмалю у гарячій воді утворюється
колоїдний розчин
істинний розчин
суспензія
Молекули целюлози відрізняються від молекул крохмалю
загальной формулой
ступенем полімеризації
структурні ланки сполучаються однаково
Із целюлози можна виготовити нитки, тому що
має більший ступінь полімеризації
не розчинна у воді
має розгалужену будову
Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома
Створити тест