Тема 9 (ХХ) Основи раціонального харчування

 коли якість і кількість їжі відповідає потребам

 харчування за бажанням

їжа збагачена вітамінами

білки - 25%, жири - 25%, вуглеводи - 50%

білки - 17%, жири - 18%, вуглеводи - 65%

 білки - 25%, жири - 10%, вуглеводи - 65%;

білки - 15%, жири - 15%, вуглеводи - 70%;

кількість їжі, яку треба спожити для відновлення пластичного обміну

кількість їжі, яку треба спожити для виконання розумових вправ

кількість їжі, яку треба спожити для відновлення енерговитрат

кількість їжі, яку треба спожити для виконання фізичних вправ

кількість води, яку вжили за добу

співвідношення між надходженням води та її витрачанням

співвідношення між знаходженням води у внутрішніх органах

 кількість їжі

температура навколишнього середовища

якісна їжа

всі перераховані фактори

вік людини

стать людини

рівень фізичної активності

зовнішність людини

дотримання дієти 

 споживання улюблених страв

дотримання енергетичного балансу організму 

максимальне вживання їжі, збагаченої вуглеводами

ясна часто опухають і кровоточать

волосся випадає і росте повільніше

тонкі та слабкі нігті

шкіра стає сухою і тьмяною

всі перераховані пункти

В1

В6

В3

В12

якість їжі

температура навколишнього середовища

кількість їжі

всі відповіді вірні

кількість енергії спожитої їжі за добу

кількість енергії для підтримки процесів життєдіяльності у спокою

кількість енергії для підтримки процесів життєдіяльності під час сну

кількість енергії для підтримки процесів життєдіяльності при виконанні звичайної роботи

кількість їжі,яку треба спожити для відновлення енерговитрат

кількість їжі,яку треба спожити для виконання розумових вправ

кількість їжі,яку треба спожити для виконання фізичних вправ

кількість їжі,яку треба спожити для відновлення пластичного обміну.

пектини, що регулюють вміст холестерину та радіонуклідів

масла, що регулюють вміст шкідливих реагентів та радіонуклідів

Білки, що регулюють загоєння ран та збільшують захист

Біологічні добавки, що регулюють обмін речовин

сповільнення мислення

сповільнення рухових функцій організму

сповільнення росту та відновлення

сповільнення обміну речовин

стримує його швидкість

прискорює його швидкість

змінює його якість

руйнує його взагалі

у оливковій олії сирого віджиму

у соняшниковій олії рафінованій

у конопляній олії

у жирах тваринних

тістечка

фрукти

цукерки

сухофрукти

Сократ

Гіппократ

Платон

Авіценна (Ібн Сіна)

Багато грошей

щаслива родина

здоров'я

високооплачувана робота

наших думок

наших друзів

 наших власних рук

наших необдуманих вчинків

достатній вміст вітамінів в організмі

збільшення вмісту певного вітаміну в організмі

зменшення вмісту певного вітаміну в організмі

немає правильної відповіді

вмістом солі та цукру

вмістом білків, жирів, вуглеводів, мінеральних речовин, вітамінів

вмістом мінеральних речовин, вітамінів

вмістом білків, жирів, вуглеводів

енергетичну рівновагу

споживання більшої кількості їжі

збалансоване харчування

споживання меншої кількості їжі

від спадковості

стану навколишнього середовища

способу життя людини

медичного обслуговування

спати

мислити

рухатись

жити

білки

жири

вуглеводи (крохмаль, глюкоза)

вітаміни

мінеральні речовини

клітковина або рослинні волокна

вода

їжа

сир і молоко

риба

горох

гриби

капуста

горох

олія

сало

вершкове масло

кавун

буряк

перець

морква

горіхи

огірок

Шоколад

Виноград

Суниці

Яблуко

Груша

Кабачок

Їжа повинна бути різноманітною і складатися з різних продуктів.

Не можна переїдати.

Істи потрібно істи 6 разів на день в один і той же час

Корисно їсти молочні продукти, м'ясо, рибу, багато овочів і фруктів

Поганих звичок

Хвороб

Недостойної поведінки

Перевантаження

м`ясо

квасоля

цукерки

сметана

яйця

соняшникова олія

риба

сало

риба

масло

сметана

фрукти

олія

яйця

кондитерські вироби

хліб

масло

фрукти

риба

сучасні кухні

всім відомі кухні

національні кухні

китайські кухні

веганство

роздільне харчування

дієтичне харчування

макробіотика

суворе вегетаріанство

сухе вегетаріанство

лактовегетаріанство

сироїдіння

Припинення приймання їжі та води

Припинення вживання лише води

Припинення вживання їжі зі збереженням приймання води

припинення вживання їжі тваринного походження

сироїдіння

роздільне харчування

вегетаріанство

концепція " уявних" ліків.

виснаження

цукровий діабет

схуднення

анарексія

помірність, різноманітнісь,збалансованість

різноманітність, вкусові якості, ситисть

помірність, свіжість продуктів, харчова цінність

всі відповіді вірні

Посуд, у якому готується і на якому подається їжа, необхідно тримати у чистоті.

Приготовлену їжу не можна залишати надовго.

Перед прийомом їжі обов’язково мийте руки

Готувати страви відповідно до певної системи харчування

запах

напис на упаковці

візуально

всі варіанти правильні

 теорію збалансованого харчування

вегетаріанство

 теорію адекватного харчування

сироїдіння

енергетична цінність раціону харчування повинна відповідати енергетичним витратам організму

необхідно вживати одноманітні харчові продукти

оптимальний режим харчування

склад їжі має відповідати фізіологічним потребам організму в поживних речовинах

 традиційні та сучасні

  національні та наукові

  наукові та альтернативні

  традиційні та наукові

улюблені страви, які готуються протягом доби ( сніданок, обід, вечеря)

системи теоретичних знань і практичних методів, які містять певні правила вибору та вживання їжі людиною.

страви національної кухні

особливі традиції в накриванні столу, приготуванні їжі

до 10 діб

до 14 діб

до місяця

пів року

поки не вичахне

1 год

1,5 год

3 год

вегетаріанство

  теорію збалансованого харчування

сироїдіння

м'ясоїдіння