Тест: Мікрозелень — новітній тренд харчування.

А) Насіння у стадії пророщування

Б) Дорослі рослини овочів та салатів

В) Молоді паростки їстівних рослин, зібрані через 7-14 днів після проростання. Це фаза росту рослини, коли з’являються перші справжні листочки.

Г) Будь-яка сушена зелень для приправ

А) У 2 рази

Б) У 4-40 разів.Завдяки збору на старті розвитку, рослина зберігає максимальну кількість елементів.

В) У 100 разів

Г) Концентрація однакова

А) Корінь та насіння

Б) Листя і стебло.На відміну від проростків, у мікрозелені корінь та залишки насіння залишають у ґрунті.

В) Тільки квіти

Г) Рослину повністю разом із корінням

А) Її вирощують тільки в лісі

Б) Вона росте без підгодівлі та стимуляторів за рахунок запасу в насінні.Внутрішнього запасу поживних речовин у насінні достатньо для інтенсивного росту.

В) Вона не потребує води

Г) Її вирощують лише взимку

А) Рукола

Б) Буряк

В) Кінза (коріандр).Склад кінзи включає вітаміни та мікроелементи, корисні саме для серця.

Г) Шнітт-цибуля

А) Солодкий смак

Б) Сильний природний імуномодулятор з гірким смаком.Містить флавоноїди та велику кількість аскорбінової кислоти.

В) Блакитний колір листя

Г) Відсутність вітамінів

А) Викликає набряки

Б) Чинить протинабрякову дію та відновлює травлення. Мінерали та вітаміни у складі редиски допомагають нормалізувати обмін речовин.

В) Погіршує апетит

Г) Не має корисної дії

А) Протибактеріальну дію та очищає кишечник.Ця культура ідеально доповнює закуски та допомагає очищенню організму.

Б) Заспокійливу дію для сну

В) Фарбує страви у червоний колір

Г) Підвищує рівень цукру

А) Ринок скорочується

Б) Зростає на 5% щороку

В) Зростає на 15-20% щороку.Популярність зростає через закупівлі ресторанами, супермаркетами та домашнє вирощування.

Г) Зростає на 100% щомісяця

А) Вона не містить вітамінів

Б) Тільки прикрашає страву

В) Активізує імунну систему та має тонізуючу дію.Буряк стимулює травлення та наповнює організм запасом енергії.

Г) Зменшує кількість енергії