Вищі карбонові кислоти: стеаринова, пальмітинова, олеїнова. Мило, його склад, мийна дія. Жири. Склад жирів, фізичні властивості. Природні й гідрогенізовані жири. Біологічна роль жирів.
Органічні сполуки, що складаються з вуглецевого ланцюжка, довжиною до 24 атомів вуглецю з карбоксильною групою (-СООН) на одному кінці
CH3(CH2)16COOH. Назва речовини:
CH3(CH2)14COOH. Назва речовини:
Тверді білі воскоподібні речовини без запаху, жирні на дотик, нерозчинні у воді, але добре розчинні в органічних розчинниках, легкоплавкі. Їх використовують для виготовлення свічок, мастил, косметичних засобів і різних сортів мила. Це...
Безбарвні або світло-жовті маслянисті рідини без запаху, нерозчинні у воді, але добре розчинні в багатьох органічних розчинниках
Солі вищих карбонових кислот з Натрієм або Калієм
У результаті якої реакції утворюються жири:
Миюча дія мила полягає
Калієві солі вищих карбонових кислот є основною складовою частиною
Їх використовують для виготовлення свічок, мастил, косметичних засобів і різних сортів мила.
Недоліки використання мила:
До яких кислот - одноосновних чи багатоосновних - належать вищі жирні кислоти?
Чому ВКК нерозчинні у воді, а їхні солі - розчинні?
Складіть рівняння реакції повного окиснення стеаринової кислоти, якщо продуктами реакції є вуглекислий газ та вода. У відповіді зазначте суму коефіцієнтів рівняння.
Серед поданих назв ВКК виберіть ненасичені, які входять до складу олій
Йони яких металів знижують мийну дію мила?
Визначте відносну молекулярну масу олеїнової кислоти
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
