Вуглеводи

До моносахаридів належать:

До дисахарадів належать:

До полісахаридів належать:

Укажіть речовини, що є у складі меляси (кормової патоки)

Укажіть вуглевод, що в клітинах рослин виконє запасну функцію

Укажіть вуглевод, що входить до складу оболонок рослинних клітин:

Укажіть вуглевод, який називають "виноградний цукор"

Позначте природну сировину для одержання сахарози

Позначте назви речовин у схемі перетворень: X ←C₆H₁₂O₆→ X₁.

Відомо, що Х - продукт окиснення глюкози, X₁ - продукт відновлення глюкози

Позначте речовину, яку використовують для якісного визначення глюкози як багатоатомного спирту:

Укажіть назву реагенту, з яким взаємодіє крохмаль:

Укажіть фізичні властивості целюлози:

Реакція гідролізу НЕ характерна для:

Укажіть масу глюкози(кг), яка утворюється в результаті гідролізу деревини масою 3240 кг масова частка целюлози у якій 25%:

Установіть сполуки у схемі перетворень: крохмаль →X→ X₁ → етен. Відомо, що перехід 1- реакція гідролізу, а перехід 2-реакція спиртового бродіння

Запишіть рівняння часткового окиснення глюкози розчином купрум (ІІ) гідроксиду. У відповіді вкакажіть суму всіх коефіцієнтів у рівнянні.

Позначте реакцію, яка дозволяє відрізнити розчин гліцеролу від розчину глюкози:

Укажіть речовини, для яких характерна реакція «срібного дзеркала»:

1) метанова кислота; 2) етанова кислота; 3) сахароза; 4) гліцерол; 5) глюкоза; 6) метаналь А Б В Г

Розрахуйте об'єм вуглекислого газу, що поглинула рослина під час реакції фотосинтезу, якщо утворилося 90 г глюкози,

Вкажіть тривіальну (історично складену) назву сахарози:

Позначте фізичні властивості глюкози.

Чим крохмаль відрізняється від цукрової пудри?

Укажіть органічну речовину, що утворюється під час спиртового бродіння глюкози

Виберіть рівняння реакції, що описує процес утворення целюлози в природі

У якому рядку є назви лише вуглеводів:

1. крохмаль, гліцерол, глюкоза, фруктоза

2. целюлоза, крохмаль, глюкоза, сахароза

3. сахароза, глюкоза, крохмаль, етанол

Проаналізуйте твердження. Чи є з-поміж них правильні?

1. Головна функція глюкози у клітинах людини полягає у передаванні спадкової інформації.

2. При діабеті в ролі замінника цукру можна використовувати сорбіт

Спиртовим бродінням 400 г технічної глюкози, що містить 10% домішок, які не окиснююится, одержали 177 г розчину етанолу з масовою часткою спирту 96%. установіть вихід спирту (%).

Яку масу етанолу(кг) можна одержати з 1 т пшениці, масова частка крохмалю в якій становить 70%, якщо втрати у виробництві становлять 15%

Масова частка целюлози в деревині становить 55%. Яку масу (кг) триетаноату целюлози можна одержати з 0,5 т деревини, якщо вихід продукту становить 70%.

Укажіть правильне твердження:

1) глюкоза - це альдегідоспирт, який містить 5 гідроксильних груп та 1 альдегідну;

2) глюкози можна відрізнити від розчину сахарози амоніачним розчином Аg₂О 3) глюкозу добувають гідролізом жирів.

До 300 г розчину сахарози з масовою часткою вуглеводу 20% додали 200 г розчину сахарози з масовою часткою вуглеводу 70% Розрахуйте масову частку (%) сахарози в утвореному розчині

Установіть послідовність хімічних формул речовин у ланцюжку перетворень дисахариду на алкен: 1) C₂H₅OН; 2) С₂Н₄; 3) С₆Н₁₂О₆; 4) С₁₂Н₂₂О₁₁:

Визначте і вкажіть речовину Х, яка є проміжним продуктом у ланцюжку перетворень C₁₂H₂₂O₁₁ → Х → C₂H₅OН:

З розчину глюкози, в якому масова частка вуглеводу становить 40%, шляхом реакції спиртового бродіння добули етанол масою 64,4 г. Визначити масу розчину (г) глюкози.

У процесі кислотного гідролізу крохмалю одержують патоку. Укажіть речовини, що є у складі патоки.