вуглеводи

Додано: 28 березня 2021
Предмет: Хімія, 10 клас
Тест виконано: 9 разів
30 запитань
Запитання 1

Сахароза проявляє властивості:  

варіанти відповідей

альдегідів

багатоатомних спиртів

естерів

карбонових кислот

альдегідів і багатоатомних спиртів

карбонових кислот і альдегідів

Запитання 2

При частковому окисненні глюкози утворюється продукт:  

варіанти відповідей

глюконова кислота

етанол

сорбіт

гліцерин

молочна кислота

Запитання 3

З якою речовиною сахароза вступає у якісну реакцію:

варіанти відповідей

CuSO4

індикатор

I2

Cu(OН)2 з t

Ag2O

Cu(OH)2 без t

Запитання 4

З якими речовинами глюкоза вступає у якісні реакції як альдегід:

варіанти відповідей

I2

FeCl3

Ag2O

Cu(OH)2 без t

CuSO4

Cu(OН)2 з t

Запитання 5

Ізомером крохмалю є:

варіанти відповідей

сахароза

фруктоза

целюлоза

глюкоза

гліцерин

Запитання 6

Яка маса молочної кислоти (г) утвориться в результаті молочнокислого бродіння глюкози масою 72 г?  

У відповіді вкажіть послідовні цифри, які визначають І - кількість речовини глюкози; ІІ -кількість речовини молочної кислоти ; ІІІ - молярну масу молочної кислоти

варіанти відповідей

0, 4; 0, 8; 180

0, 4; 0, 8 ; 90

0, 8 ; 0, 8 ; 90

0, 8 ; 1, 6 ; 45

0, 8 ; 1, 6 ; 90

Запитання 7

З перелічених нижче характеристик до фізичних властивостей целюлози належить:

варіанти відповідей

порошок

волокниста речовина

тверда речовина

речовина, не розчинна у воді й органічних розчинниках

речовина, розчинна у воді й органічних розчинниках

стійка до нагрівання

не стійка до нагрівання

Запитання 8

Сахароза — це:

варіанти відповідей

моносхарид

дисахарид

полісахарид

Запитання 9

Сировиною для добування целюлози можуть бути:

варіанти відповідей

Льон

Бавовник

Кульбаба

Соя

Деревина

Кукурудза

Запитання 10

Сахарози найбільше в таких продуктах

варіанти відповідей

Виноград

Цукрова тростина

Рис

Кукурудза

Цукровий буряк

Запитання 11

Загальна формула полісахаридів ?

варіанти відповідей

(C5H10O8)n

(C6H10O5)n

(C8H10O6

Запитання 12

Який колір отримується при реакції крохмалю з йодом?

варіанти відповідей

Рожевий

Темно-синій

червоний

Запитання 13

З її речовини утворені оболонки клітин рослин

варіанти відповідей

Целюлоза

Крохмаль

мальтоза

Запитання 14

Скільки OH - груп міститься у молекулі глюкози

варіанти відповідей

Три

Дві

П‘ять

Запитання 15

Чим закінчується гідроліз целюлози ?

варіанти відповідей

Утворенням кислоти

Утворенням сахарози

Утворенням глюкози

Запитання 16

Рівняння фотосинтезу вуглеводів

варіанти відповідей

С6Н12О6 ⎯⎯⎯→ 6СО2 + 6H2O

nСО2 + mН2О ⎯→Cn(H2O)m + nО2

С12Н22О11 ⎯⎯⎯⎯⎯⎯→ 12С + 11Н2О

жир + О2 → СО2 + Н2О

Запитання 17

Глюкозу можна виявити в розчині за допомогою реакції з


варіанти відповідей

кальцій гідроксидом при нагріванні

за смаком

купрум(ІІ) гідроксидом без нагрівання.

купрум(ІІ) гідроксидом при нагріванні.

Запитання 18

Яка властивість НЕ характерна для глюкози і сахарози?

варіанти відповідей

білі кристалічні речовини

мають солодкий смак

погано розчиняються у воді

добре розчиняються у воді

Запитання 19

До вуглеводів НЕ належить

варіанти відповідей

глюкоза

сахароза

целюлоза

гептанол

Запитання 20

Глюкоза проявляє властивості:  

варіанти відповідей

альдегідів

багатоатомних спиртів

естерів

карбонових кислот

альдегідів і багатоатомних спиртів

карбонових кислот і альдегідів

Запитання 21

При відновленні глюкози утворюється продукт:  

варіанти відповідей

декстрин

глюконова кислота

етанол

сорбіт

гліцерин

молочна кислота

Запитання 22

Декстрини – це:  

варіанти відповідей

продукти повного гідролізу крохмалю

продукти часткового гідролізу крохмалю

суміш глюкози і фруктози

сахароза

Запитання 23

За допомогою яких речовин можна відрізнити глюкозу від сахарози:

варіанти відповідей

Cu(OН)2 з t

CuSO4

I2

FeCl3

Ag2O

Cu(OH)2 без t

індикатор

Запитання 24

З якою речовиною глюкоза вступатиме у якісну реакцію як багатоатомний спирт:

варіанти відповідей

CuSO4

індикатор

Cu(OН)2 з t

Ag2O

Cu(OH)2 без t

I2

Запитання 25

Ізомером глюкози є:

варіанти відповідей

целюлоза

сахароза

фруктоза

гліцерин

крохмаль

Запитання 26

Що спостерігаємо під час якісної хімічної реакції на альдегідну групу глюкози?

варіанти відповідей
Запитання 27

За допомогою якї хімічної реакції можна довести, що глюкоза - це багатоатомний спирт?

варіанти відповідей

СuSO4 ; утворюється білий осад

Сu(OН)2; утворюється синій розчин

СuSO4; утворюється блакитний драглистий осад

Сu(OН)2; утворюється прозорий розчин

Запитання 28

До складу молекули глюкози входять дві функціональні групи:


варіанти відповідей

карбоксильна група

карбонільна група

гідроксогрупа

альдегідна група

кетогрупа

Запитання 29

які вуглеводи є моносахаридами?

варіанти відповідей

сахароза

глюкоза

маноза

фруктоза

целюлоза

Запитання 30

Який з вуглеводів не піддається гідролізу:


варіанти відповідей

крохмаль 

лактоза 

фруктоза 

целюлоза

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест