Вуглеводи (інтелект 10 клас ) варіант1

Глюкоза, фруктоза, сахароза, крохмаль, целюлоза утворюються в природі

Загальна формула більшості вуглеводів

Вуглеводи поділяють на:

Молекулярна формула глюкози

Оберіть фізичні властивості глюкози:

якісним реактивом на глюкозу є

Укажіть твердження, що стосуються сахарози

Виберіть правильне твердження, що стосується сахарози

Вкажіть основну сировину для промислового добування цукру:

Ізомером глюкози є:

Крахмаль та целюлоза відносяться до:

Укажіть загальну формулу крохмалю і целюлози:

Оберіть фізичні властивості, які притаманні крохмалю:

Укажіть іншу назву целюлози:

Оберіть фізичні властивості, які характерні для целюлози:

Закінчити рівняння

С₆Н₁₂О₆^{дріжджі} →

Вкажіть кількість гідроксильних груп у молекулі глюкози

Масова частка Оксигену в сахарозі становить

Встановіть відповідність між реагентами та продуктами реакцій:

С₆Н₁₂О₆ + О₂ →

Обчислити масу глюкози, яка утвориться при фотосинтезі, якщо виділиться 6,72 л кисню.

Установіть відповідність між формулою речовини та класом, до якого вона належить

Формула речовини                                   Клас

А) С₃Н₇СООН                                      1 естери

Б) С₆Н₁₂О₆                                           2 спирти

В) С₂Н₅СООСН₃                                  3 карбонові кислоти

Г) С₂Н₅ОН                                            4 вуглеводи

                                                              5 альдегіди

Установіть відповідність між властивістю речовини та рівнянням реакції

1) спиртове бродіння глюкози

2) гідроліз крохмалю

3) повне окиснення глюкози

4) гідроліз сахарози

А) С₁₂Н₂₂О₁₁+ Н₂О → 2С₆Н₁₂О₆

Б) С₆Н₁₂О₆ + 6О₂ → 6СО₂ + 6Н₂О

В) С₆Н₁₂О₆ → 2С₂Н₅ОН + 2СО₂

Г) (С₆Н₁₀О₅ )_n + _nН₂О → nС₆Н₁₂О₆

Визначити речовину Х у перетворенні: крохмаль → Х → етанол

Обчисліть масу глюкози, яку необхідно піддати бродінню, для одержання етанолу масою 55,2 г

Здійснити перетворення, вказати загальну суму коефіціентів:

(C₆H₁₀O₅)_n  →C₆H₁₂О₆  →С₂H₅OH →CH₃COOС₂H₅  →CН₃COOН