Глюкоза, фруктоза, сахароза, крохмаль, целюлоза утворюються в природі
в результаті фотолізу
в результаті процесу фотосинтезу в зелених рослинах
в результаті окиснення білків

Глюкоза, фруктоза, сахароза, крохмаль, целюлоза утворюються в природі
в результаті фотолізу
в результаті процесу фотосинтезу в зелених рослинах
в результаті окиснення білків
Загальна формула більшості вуглеводів
Cn(H2O)
Cn(H2O)m
CnH2n+1O
CnH2n+1OH
Вуглеводи поділяють на:
Оксигеновмісні, безоксигенові
Одноосновні, двоосновні, триосновні
Основні, подвійні. комплексні
Моносахариди, дисахариди, полісахариди
Молекулярна формула глюкози
(С6Н10О5)n
С12Н22О11
CHOOH
С6Н12О6
Оберіть фізичні властивості глюкози:
Не розчинна у воді
добре розчинна у воді
біла кристалічна речовина
гігроскопічна
солодка на смак
якісним реактивом на глюкозу є
купрум(ІІ)гідроксид
бромна вода
індикатор фенолфталеїн
йод
Укажіть твердження, що стосуються сахарози
C6H12O6
C2H4O2
C12H22O11
C2H6O
моносахарид
дисахарид
полісахарид
Виберіть правильне твердження, що стосується сахарози
З йодом утворює синю речовину
Молекула складається із залишків глюкози та фруктози
Молекула скадається із двох залишків глюкози
Має гіркуватий смак
Вкажіть основну сировину для промислового добування цукру:
Соки овочів і фруктів
Цукровий буряк і цукрова тростина
Картопля і коноплі
Пшениця і жито
Ізомером глюкози є:
сорбіт
целюлоза
сахароза
фруктоза
Крахмаль та целюлоза відносяться до:
моносахаридів
олігосахаридів
полісахаридів
Укажіть загальну формулу крохмалю і целюлози:
Сn(Н2О)m
(С6Н10О5)n
СnН2n+2
Оберіть фізичні властивості, які притаманні крохмалю:
білий колір
безбарвний
не має запаху
має їдкий запах
не має смаку
добре розчиняється у воді
не розчиняється у холодній воді
Укажіть іншу назву целюлози:
фруктоза
лактоза
сахароза
клітковина
Оберіть фізичні властивості, які характерні для целюлози:
тверда речовина
волокниста речовина
жовтого кольору
білого кольору
добре розчиняється у воді
нерозчинна речовина
Закінчити рівняння
С6Н12О6дріжджі →
2СО2 + 3Н2О
2С2Н5ОН + 2СО2
nС6Н12О6
6nСО2 + 5nН2О
Вкажіть значення відносної молекулярної маси глюкози
180
120
322
186
Вкажіть кількість гідроксильних груп у молекулі глюкози
5
2
4
6
Масова частка Оксигену в сахарозі становить
50,7%
51,5%
52,4%
53,2%
Встановіть відповідність між реагентами та продуктами реакцій:
С6Н12О6 + О2 →
СО2 + Н2О
(С6Н11О5)n + Н2О
C6H12O6
C2H6O
Обчислити масу глюкози, яка утвориться при фотосинтезі, якщо виділиться 6,72 л кисню.
9 г
18 г
90 г
36 г
Установіть відповідність між формулою речовини та класом, до якого вона належить
Формула речовини Клас
А) С3Н7СООН 1 естери
Б) С6Н12О6 2 спирти
В) С2Н5СООСН3 3 карбонові кислоти
Г) С2Н5ОН 4 вуглеводи
5 альдегіди
а-3, б-1, в-2, г-5
а-1, б-2, в-4, г-5
а-3, б-4, в-1, г-2
а-4, б-3, в-1, г-2
Установіть відповідність між властивістю речовини та рівнянням реакції
1) спиртове бродіння глюкози
2) гідроліз крохмалю
3) повне окиснення глюкози
4) гідроліз сахарози
А) С12Н22О11+ Н2О → 2С6Н12О6
Б) С6Н12О6 + 6О2 → 6СО2 + 6Н2О
В) С6Н12О6 → 2С2Н5ОН + 2СО2
Г) (С6Н10О5 )n + nН2О → nС6Н12О6
1-В, 2-Г, 3-Б, 4-А
1-А, 2-Г, 3-Б, 4-В
1-Б, 4-В, 2-Г, 3-А
1-Г, 2-А, 3-Б, 4-В
Визначити речовину Х у перетворенні: крохмаль → Х → етанол
фруктоза
глюкоза
целюлоза
лактоза
Обчисліть масу глюкози, яку необхідно піддати бродінню, для одержання етанолу масою 55,2 г
180 г
108 г
360 г
90 г
Здійснити перетворення, вказати загальну суму коефіціентів:
(C6H10O5)n →C6H12О6 →С2H5OH →CH3COOС2H5 →CН3COOН
А) 12
Б) 14
В) 16
Г) 18
Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома
Створити тест