Жири
Вкажіть спирт, який отримують гідролізом жирів:
В основі виробництва маргарину лежить процес:
Вкажіть сполуку яка утвориться у результаті взаємодії карбонової кислоти та спирту:
В організмі під дією ферментів відбувається розщеплення молекул жирів на гліцерол і карбонові кислоти. Процес має назву:
Залишки яких речовин входять до складу твердих жирів
Оберіть фізичні властивості жирів
Дефіцит жирів в організмі людини призводить до:
Жири виконують такі функції:
Надлишок жирів в організмі людини призводить до:
В якому продукті тваринного походження міститься найбільше жирів?
Оберіть тваринні жири
Оберіть рослинні жири
За походженням жири бувають
За агрегатним станом жири поділяються на:
Серед тваринних жирів переважають:
Серед рослинних жирів переважають:
Оберіть продукти з низьким або незначним вмістом жирів
Оберіть продукти з дуже високим або високим вмістом жирів
Серед рослинних жирів твердим є:
Серед тваринних жирів рідким є:
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
