20 травня о 18:00Вебінар: Можливості сервісів Canva та Liveworksheets для створення інтерактивних навчальних матеріалів

Жири, естери, вуглеводи

Додано: 8 квітня 2020
Предмет: Хімія, 10 клас
Копія з тесту: Жири, естери
13 запитань
Запитання 1

Зазначте клас органічних сполук, до якого належать жири.

варіанти відповідей

альдегіди

естери

вуглеводи

спирти

Запитання 2

Як називається процес змішування жирів з водою при нагріванні і взаємодії лугом?

варіанти відповідей

омилення

окиснення 

 гідрування

 гідроліз 

горіння 

Запитання 3

Виберіть формулу пальмітинової кислоти:

варіанти відповідей

С15Н31СООН


С17Н35СООН

С17Н33СООН

С17Н31СООН

Запитання 4

Позначте сполуку, яка становить основу рідкого мила:

варіанти відповідей


калій стеарат


кальцій стеарат

натрій стеарат

калій ацетат

Запитання 5

 Мило – це солі вищих карбонових кислот  з ..... або Калієм.

варіанти відповідей

Натрієм

Фосфором

Гідрогеном

Кальцієм

Запитання 6

Вкажіть рядок з назвами кислот, які утворюють жири

варіанти відповідей

етанова, октанова, пальмітинова

метанова, бутанова, лінолева

стеаринова, олеїнова, пальмітинова

олеїнова, гексанова, гептанова

Запитання 7

Укажіть групу вуглеводів, до яких відноситься глюкоза. 


 

 

  

  

варіанти відповідей

моносахариди

 трисахариди

дисахариди

полісахариди

Запитання 8

Сахароза має молекулярну формулу: 


  

  

варіанти відповідей

 С2Н4О2

С6Н10О5


  С12Н22О11

С6Н12О6

Запитання 9

Укажіть назву вуглеводу, що є твердою волокнистою речовиною :


 

  

 

  

варіанти відповідей

крохмаль

целюлоза

 глюкоза

сахароза

Запитання 10

Під час розчинення крохмалю у гарячій воді утворюється:


  

 

варіанти відповідей

 суспензія

істинний розчин

  колоїдний розчин - клейстер

 осад

Запитання 11

За допомогою якого реактиву можна визначити глюкозу?


 

  

 

 

варіанти відповідей

 спиртовий розчин йоду

 натрій гідроксид

купрум (ІІ) гідроксид

купрум (ІІ) сульфат

Запитання 12

Яке забарвлення дає крохмаль з розчином йоду ?


 

  

варіанти відповідей

фіолетове

  жовте

 темно-синє

 червоне

Запитання 13

Яка з поданих речовин найсолодша?


  

варіанти відповідей

 фруктоза

  глюкоза

целюлоза

  сахароза

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест