жири, вуглеводи
Сахароза — це:
Виберіть групу вуглеводів, до яких відноситься глюкоза:
Крохмаль і целюлоза це:
Якісною реакцією на глюкозу є:
Молекулярна формула сахарози
Визначте групу вуглеводів, представником якої є крохмаль:
Глюкоза має молекулярну формулу:
Оберіть назви моносахаридів
Продуктами спиртового бродіння глюкози є:
Харчовий цукор, або:
У рослинах глюкоза утворюється в результаті процесу:
Спиртове бродіння глюкози проходить:
До складу вуглеводів входять такі елементи:
Проаналізуйте твердження
І. Всі тваринні жири (крім риб'ячого) є рідкими.
ІІ. До складу рослинних жирів входять залишки ненасичених карбонових кислот.
Оберіть фізичні властивості жирів
Позначте насичені карбонові кислоти
Оберіть тваринні жири
Серед перелічених варіантів виберіть ознаку, яка буде спільною для всіх жирів
Вкажіть загальну формулу естерів
Як називається реакція обміну між спиртами та кислотами
Натрієві солі вищих карбонових кислот є основною складовою частиною
Солі вищих карбонових кислот з Натрієм або Калієм називають
Вуглеводи, молекули яких складаються із двох залишків молекул одного або двох моносахаридів, називають:
Якісною реакцією на крохмаль є взаємодія з
Сахарози найбільше в таких продуктах
Виберіть назву твердого рослинного жиру
Установіть відповідність між назвою та її класом (етилетаноат)
Укажіть назву процесу, що покладено в основу виробництва маргарину
Відомо, що молочнокислі продукти корисні для здоров’я. Яку назву має процес, який використовують при виробництві кефіру?
Жири для організму є джерелом
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
