Жири. Вуглеводи.

Додано: 6 квітня 2021
Предмет: Хімія, 9 клас
Тест виконано: 176 разів
12 запитань
Запитання 1

Жири - це органічні сполуки, молекули яких складаються із залишків молекул:

  

варіанти відповідей

гліцеролу

етанової кислоти

 етанолу

вищих карбонових кислот

глюкози

крохмалю

Запитання 2

Оберіть твердження, яке характеризує властивості жирів: 

варіанти відповідей

жири - тверді речовини, нерозчинні у воді, розчинні в органічних розчинниках

жири - тверді або рідкі речовини, нерозчинні у воді, розчинні в органічних розчинниках, легші за воду

 жири - рідкі речовини, теплопровідні, розчинні в бензині

жири - тверді або рідкі речовини, розчинні у воді та органічних розчинниках, легші за воду

Запитання 3

Вкажіть правильне твердження:" До складу рідких жирів входять залишки...":


варіанти відповідей

Ненасичених карбонових кислот

Насичених карбонових кислот

Ненасичених вуглеводнів  

Спиртів

Запитання 4

Укажіть назву карбонової кислоти, кислотний залишок якої входить до складу твердого жиру:

варіанти відповідей

олеїнова  

стеаринова

карбонатна

етанова

Запитання 5

Вкажіть, який процес лежить в основі виробництва маргарину:

варіанти відповідей

 Гідроліз жирів

Гідрогенізація жирів

Омилення жирів

 Дегідрогенізація жирів

Запитання 6

Вкажіть біологічне значення жирів:

  

варіанти відповідей

 Каталізатори більшості біологічних процесів

 Носії спадкової інформації

Захист внутрішніх органів, заповнення простору між клітинами

Джерело енергії в організмі

Сприяють проникненню вітамінів А, D, Е

Терморегуляція живих організмів

Запитання 7

Природними полімерами є:

варіанти відповідей

 сахароза

целюлоза

 етанол

крохмаль

глюкоза

фруктоза

Запитання 8

Глюкозу можна визначити за допомогою:

варіанти відповідей

 купрум(ІІ) гідроксиду

купрум(ІІ) сульфату

натрій гідроксиду

 спиртового розчину йоду

Запитання 9

Назвіть речовини, що утворюються внаслідок гідролізу сахарози:

варіанти відповідей

 глюкоза

фруктоза

крохмаль

целюлоза

етанол

гліцерол

Запитання 10

Вкажіть, яка з поданих речовин має назву "виноградний цукор":

варіанти відповідей

фруктоза

глюкоза

сахароза

лактоза

Запитання 11

Вкажіть кількість гідроксильних груп у молекулі глюкози: 

варіанти відповідей

2

 5

6

Запитання 12

Укажіть загальну суму індексів у молекулі сахарози:

варіанти відповідей

34 

45 

24 

12

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест