Тестові завдання для перевірки засвоєння знань з навчальної дисципліни «Кулінарна характеристика страв» (Тести містять відповіді).

Тести формату А (одна правильна відповідь).

з предмету: «Охорона праці»

1. Між ким укладається Колективний договір?

1. Між бригадиром і власником;
2. між працівниками і профспілкою;
3. між працівниками і власником;
4. між  власником і керівництвом.

2 . Який вид відповідальності накладається тільки на посадових осіб за порушення норм і правил з охорони праці з тяжкими наслідками?

1. Дисциплінарний;
2. кримінальний;
3. матеріальний;
4. адміністративний

3.Який законодавчий акт з охорони праці закріплює право працівників на відпочинок, обмеження робочого дня та тижня,  на щорічні оплачувані відпустки?

1. Закон «Про охорону здоров’я населення»;
2. Закон «Про охорону праці»;
3. Кодекс законів про працю;
4. Закон «Про колективні договори і угоди».

4. Що є підставою для оплати потерпілому витрат на медичну допомогу, проведення медич-

ної, професійної та соціальної реабілітації, а також страхових виплат?

1. Медична довідка;
2. стан здоров’я потерпілого;
3. заява потерпілого;
4. акт розслідування нещасного випадку.

5. Що є вимогою для підготовки робітників для виконання робіт з підвищеною небезпекою?

1. Навчання і перевірка знань робітників з питань охорони праці під час виконання роботи;
2. віковий ценз – не молодше 18 років;
3. проведення медоглядів один раз на квартал;
4. підготовка нових  робітників тільки на виробництві.

6. Який із названих нещасних випадків не визнається пов’язаним з виробництвом?

1. Що стався під час прямування до місця відрядження за маршрутом;
2. що стався  під час проїзду на роботу чи з роботи на транспорті підприємства;
3. що стався за місцем проживання на території польових вахтових селищ;
4. що стався під час подання необхідної допомоги.

7. Ким розслідуються і беруться на облік нещасні випадки, що сталися з учнями під час проходження ними виробничої практики на підприємстві під керівництвом його посадових осіб?

1. Ліцеєм, в якому навчався потерпілий;
2. Фондом соціального страхування;
3. Підприємством;
4. Держгірпромнаглядом

8. Які документи складають, якщо нещасний випадок не пов’язаний з виробництвом?

1. Акт по формі Н – 1 в п’яти примірниках;
2. Картка по формі П – 5 в шести примірниках;
3. Акт по формі Н – 5 в п’яти примірниках;
4. Акти по формі Н-1 та Н-5 в п’яти примірниках.

9. Які знаки безпеки дозволяють дію тільки при виконанні конкретних вимог безпеки?

1. Заборонні;
2. Приписувальні;
3. Вказівні;
4. Попереджувальні.

10. Який колір мають інформаційні знаки безпеки?

1. Зелений;
2. Червоний;
3. Синій;
4. Жовтий.

11. Якою має бути мінімальна швидкість повітряного потоку робочих приміщень?

1. 0,1 – 0,15 м\с;
2. 0,15 – 0,2 м\с;
3. 1 – 2 м\с;
4. 0,1 – 0,2 м\с.

12. Які протипожежні заходи належать до технічних?

1. дотримання належного протипожежного нагляду за об’єктами;
2. організація перевірки належного стану пожежної техніки та інвентарю;
3. дотримання пожежних норм і правил при влаштуванні будівель та споруд;
4. розробка і затвердження плану евакуації.

13. Яким вогнегасником не можна гасити електроустаткування під напругою?

1. Вуглекислотним;
2. хладоновим;
3. повітрянопінним;
4. порошковим.

14. Як називається електричний струм, який при проходженні через організм людини викликає непереборні судомні скорочення м’язів і має значення 10 – 15 мА(змінний струм) і 50 – 80 мА(постійний струм)?

1. Фібриляційний;
2. cтатична електрика;
3. пороговий невідпускаючий;
4. пороговий відчутний.

15. Які засоби захисту в електроустановках напругою до 1000 В належать до додаткових?

1. Ізоляційні штанги;
2. діелектричні рукавиці;
3. діелектричні калоші та килимки;
4. покажчики напруги.

16. Який із запропонованих факторів належить до факторів електричного характеру?

1. Напруга, сила струму, частота струму, опір в електричному колі;
2. індивідуальні особливості людини;
3. шлях проходження струму через тіло людини;
4. тривалість дії струму.

17. Яке значення шуму вважають виробничою нормою?

1. 110 дБ;
2. 130 дБ;
3. 85 дБ;
4. 70 дБ.

18.    Які заходи виробничої санітарії належать до технічних?

1. Забезпечення працюючих в шкідливих умовах лікувально-профілактичним харчуванням;
2. проведення попередніх та періодичних медоглядів;
3.  улаштування систем вентиляції та кондиціювання робочих місць із шкідливими умовами праці;
4. дотримання вимог охорони праці жінок та осіб віком до 18 років.

19. Як експлуатують місцеві витяжні установки?

1. Вмикають за 10 – 15 хв до роботи, вимикають через 10 – 15 хв після;
2. вмикають на 3 – 5 хв під час роботи;
3. вимикають через 30 – 60 хв після роботи;
4. вмикають за 3 – 5 хв до роботи, вимикають через 3 – 5 хв після

20.          Яким чином слід транспортувати потерпілого при пораненні голови?

1.     У напівсидячому положенні;
2.     у положенні лежачі на животі;
3.     у положенні лежачі на спині;
4.     у положенні лежачі на лівому боці.

19.Що є першочерговим заходом першої допомоги при харчовому чи медикаментозному отруєнні?

1.     випити 3 – 5 таблеток активованого вугілля;
2.     випити проносне;
3.     здійснити промивання шлунка;
4.     викликати лікаря.

20.На який час можна накладати джгут або закрутку?

1. Влітку на 1 год; взимку до 0,5 год;
2. влітку до 2 год; взимку до 1 год;
3. влітку до 3 год; взимку до 2 год;
4. до 2 годин незалежно від пори року.

       23. Що необхідно зробити перед тим, як увійти в будинок, що горить, для рятування людей?

 1) вилити на себе відро води;

 2) вилити воду на голову;

 3) випити якомога більше води;

 4) накритися мокрим покривалом або пальто.

         24. Якою повинна бути послідовність дій при виявленні в

           приміщенні запаху газу?

1)  закрити кран на газопроводі, викликати аварійну газову службу, провітрити  приміщення;

2)  закрити газовий кран на газопроводі, провітрити приміщення, викликати аварійну газову службу;

3)  викликати аварійну газову службу, закрити головний газовий кран на газопроводі,  провітрити приміщення;

4)  провітрити приміщення, закрити  кран на газопроводі, викликати аварійну службу.

      25. На яку відстань від місця падіння(замикання) проводу на землю необхідно винести  потерпілого?

1) не менше ніж на 5 м;

2) не менше ніж на 8 м;

3) не менше ніж на 10 м;

4) не менше ніж на 12 м.