9 клас
Хімія
Тема: Етанова (оцтова) кислота, її молекулярна і структурна формули, фізичні властивості. Застосування етанової кислоти
Мета:
навчальна: з’ясувати будову етанової кислоти як представника карбонових кислот, розглянути її фізичні властивості та застосування;
розвивальна: розвивати вміння моделювати; розвивати навички використання сучасних технологій; розвивати вміння самостійно працювати з інформацією; складати структурну, молекулярну формули; формувати в учнів стійкі пізнавальні інтереси; розвивати уміння лаконічно висловлювати свою думку;
виховна: формувати культуру спілкування, прививати інтерес до предмета.
Тип уроку: урок засвоєння нових знань
Форма уроку: урок зі STEM-елементами
Інтеграція: хімія, інформатика
Обладнання та реактиви: пластилін різного кольору, зубочистки або сірники, комп’ютер, електронний підручник, комп’ютерна презентація
Привітання.
Перевірка готовності учнів до року, налаштування на робочий лад.
1. Ця речовина відома ще з давніх часів. Але в чистому вигляді її виділили лише в 1700 р., хоча до цього користувалися її водним розчином. Утворюється вона дуже просто – унаслідок прокисання вина. Цією речовиною заправляли один із відомих французьких салатів – вінегрет («кисле вино» французькою звучить «він егр»). З давніх-давен цю речовину використовували для компресів, які прикладали до лоба при підвищенні температури тіла. А сто років тому її стали використовувати для виготовлення ниток, тканин, одягу. Назвіть цю речовину. (Оцтова кислота)
2. Оголошення теми, мети та очікуваних результатів уроку.
IІІ. Актуалізація опорних знань
Фронтальна бесіда:
Знаючи загальну формулу карбонових кислот, і те що в молекулу етанової кислоти входить два атоми Карбону, виведіть молекулярну формулу етанової кислоти (СН3-СООН).
Завдання: Виготовити за підготовленими шаблонами кулестрижневу модель молекули оцтової кислоти (робота з підручником с. 184).
Завдання: Ознайомтесь з фізичними властивостями етанової кислоти (підручник с. 184-185) та створіть схему «Фізичні властивості етанової кислоти» в текстовому процесорі Microsoft Word за допомогою об’єктів SmartArt:
Задача: Проаналізуй кожне твердження. Визнач правильне (постав +), а неправильне скоригуй
№ п/п |
Твердження |
Корекція тверджень (для помилкових) |
1 |
Формула етанової кислоти СН3-СООН |
|
2 |
Відносна молекулярна маса етанової кислоти - 63 |
|
3 |
Оцтова кислота погано розчиняється у воді |
|
4 |
Етаналь – міжнародна назва оцтової кислоти |
|
5 |
Оцтова кислота – безбарвна рідина |
|
6 |
Температура кипіння етанової кислоти вища ніж пропану тому, що між молекулами утворюються водневі зв’язки |
|
7 |
9% розчин оцтової кислоти використовують у харчовій промисловості |
|
8 |
Оцтову кислоту використовують у виробництві віскозних волокон |
|
9 |
До складу молекули етанової кислоти входить карбоксильна група |
|
10 |
Етанова кислота – це насичена одноосновна кислота |
|