Урок на тему ''Альдегіди''

Степанюк Ірина Михайлівна

Тема : Альдегіди. Склад, будова молекул альдегідів. Альдегідна характеристична (функціональна ) група. Загальна та структурна формули, систематична номенклатура і фізичні властивості альдегідів.

Цілі уроку:

навчальна: формувати в учнів уявлення про різноманітність оксигеновмісних органічних сполук на прикладі альдегідів, розширити поняття «Функціональна група» на прикладі карбонільної функціональної групи, розглянути склад, електронну і структурну формули альдегідів, сформувати в учнів знання про гомологічний ряд альдегідів, ознайомити з номенклатурою та фізичними властивостями, сформувати вміння називати альдегіди за систематичною номенклатурою та складати структурні формули за їх назвою;

     розвиваюча: розвивати логічне мислення, вміння порівнювати, узагальнювати;

     виховна:  виховувати цілеспрямованість, наполегливість.

Очікувані результати навчально-пізнавальної діяльності:

називає загальну формулу та характеристичну (функціональну)  групу альдегідів;

пояснює вплив характеристичної групи на фізичні  властивості оксигеновмісних органічних сполук;

наводить приклади альдегідів та їхні тривіальні назви;

класифікує оксигеновмісні органічні сполуки за характеристичними групами;

складає молекулярні і структурні формули альдегідів;

дотримується правил безпечного поводження з органічними речовинами.

І. ОРГАНІЗАЦІЙНИЙ МОМЕНТ

ІІ. АКТУАЛІЗАЦІЯ ОПОРНИХ ЗНАНЬ

(бесіда)   - Які особливості спиртів порівняно з вуглеводами?

• Чим це обумовлено?
• Що таке функціональна група?

ІІІ. МОТИВАЦІЯ НАВЧАЛЬНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ

Чи відомо вам, що багато вологих біологічних об’єктів зберігають законсервованими. У чому їх зберігають? Чому вони не псуються? Відповідь криється у речовинах, які ми розпочнемо сьогодні вивчати.

ІУ. ПОВІДОМЛЕННЯ ТЕМИ, МЕТИ ТА ЗАВДАННЯ УРОКУ

У. ВИВЧЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ

1. Сама назва «альдегіди» означає «алкоголь  дегідрований»,  тобто без кількох атомів Гідрогену.

Наприклад:

СН₃ – СН₂ – ОН →СН₃ – СОН

спирт            альдегід

Альдегіди – це органічні речовини, в яких карбонільна група    - СОН  сполучена з вуглеводневим радикалом.

      СН₃  - СОН

вуглеводневий радикал    карбонільна група

R –COН, С_нН_{2н +1}СОН     -загальні формули альдегідів

Будова карбонільної групи:  - С =О

     Н

2. Які вивчені нами органічні речовини мали подвійний зв’язок?

Чим відрізняється подвійний зв'язок алкенів і альдегідів?

 Подвійний зв'язок у альдегідів розміщаний нерівномірно, електронна густина зміщена до атому Оксигену, атолм Карбону набуває позитивного заряду, саме це обумовлює підвищену активність карбонільної групи.

3.  Гомологічний ряд альдегідів

       Назви альдегідів походять від назв вуглеводнів  + аль , перші представники мають також історичні назви:

-Метаналь -     НСОН    - мурашиний альдегід (формальдегр, 40%-й розчин – формалін)

-Етаналь -      СН₃СОН   - оцтовий альдегід

-Пропаналь-      С₂Н₅СОН   - пропіоновий альдегід

- Бутаналь-         С₃Н₇СОН   - масляний альдегід

- пентаналь-       С₄Н₉СОН    – валеріановий альдегід….

!!! Звурніть увагу: назва альдегідів включає в себе також атоми Карбону карбонільної групи.

4. Ізомерія в альдегідів буває лише за будовою карбонового скелету:

СН₃-СН₂СН₂-С ОН   або   СН₃-СН- СОН

        СН₃

Номенклатура альдегідів:

-назви альдегідів складаються як і у спиртів з уточнення;

- нумерацію починають з кінця, до якого ближче група    -СОН,і цей атом Карбону нумерують першим;

- перелічують локаути (місця) і назви замісників в алфавітному порядку;

- при назві гомологічного ланцюга додають закінчення  -аль;

Завдання 1. Побудуйте  всі можливі ізомери до пентаналю і назвіть іх.

Завдання 2. Більше чи менше буде ізомерів в альдегідів порівняно з спиртами? Доведіть.

6. Фізичні властивості. (опрацьовують самостійно) використовуючи матеріал §  використовуємо правило дуелі.

- агрегатний стан – метаналь є газоподібною речовиною, решта леткі;

- запах різкий, неприємний у газів і рідин;

- температура плавлення і кипіння нижчі ніж у спиртів, тому що відсутні водневі зв’язки;

- лише перші представники розчинні у воді.

УІ.ЗАКРІПЛЕННЯ  ВИВЧЕНОГО МАТЕРІАЛУ

(фронтальна робота)

1. Назвіть речовини:

а) СН₃  - СН – СН – СН₂ СОН; б) СН₃ – СН – СНСl – СОН

              СН₃   СН₃            СН₃

в) СН₃  - СН – СН₂ – СН – СН – СН₂ – СОН

               С₂Н₅              С₂Н₅  СН₃

2. Напишіть напівструктурні формули за назвами:

а) 2,3,3 – три метил бутаналь;

б) 3,3 –диметил пентаналь;

в) 2,3,3 триетил – 4,4 – дипропілоктаналь;

3. Зобразіть можливі ізомери, склад яких С₅Н₁₀О. До якого класу належить дана сполука.

УІ.Д/з §16 – опрацювати

• задача № 6 на срт.79 письмово в зошит.