Урок на тему" Спирти. Поняття про характеристичну (функціональну) групу"

Про матеріал

урок засвоєння нових знань, що містить форми і методи роботи для розвитку критичного мислення

Перегляд файлу

Михайлик Н.М.

Автор : вчитель Михайлик Наталія Миколаївна

Надлацька ЗШ І-ІІІ ст.

Урок №

Тема. Спирти. Поняття про характеристичну (функціональну) групу. Гідроксильна характеристична (функціональна) група. Насичені одноатомні спирти: загальна та структурні формули, ізомерія (пропанолів і бутанолів), систематична номенклатура. Водневий зв’язок, його вплив на фізичні властивості спиртів.

Мета :поглибити знання учнів про спирти, як оксигеновмісні сполуки, розкрити поняття функціональної групи ( на прикладі гр.- ОН ) її значення, удосконалити вміння у написанні структурних формул ізомерів відповідно до номенклатури спиртів, розкрити вплив водневого зв*язку на формування фізичних властивостей спиртів; формувати основи культури спілкування, здоров*язберігаючу компетентність.

Обладнання : мультимедійний комплекс, картки із завданнями

Основні терміни: гідроксогрупа, функціональна група, гомологи, ізомери

Форми роботи ,методи, прийоми: бесіда, робота в парах, групах, фронтальне опитування.

Тип уроку: засвоєння нових знань.

Discere ne cesses – Не переставай вчитися

Хід уроку.

І. Розминка:

Емоційна
Інтелектуальна :

Вправа « Хімія навколо нас»

Картинки по запросу мята

Картинки по запросу печінка Глід колючий (глід звичайний) - crataegus oxyacantha l.,

Учитель . Яке відношення мають ці об*єкти до хімії? (учні роблять припущення).

Вправа « Підказка»

Назва цих речовин має арабське походження…(алкоголі)
Ці речовини легко загоряються…
Ці речовини мають наркотичний вплив…
Тривалий вплив цих речовин на організм людини викликає хворобу….

Учитель. Відгадайте ребус ,що є темою нашого уроку:

ребуси

+П

ІІ. Оголошення теми і мети уроку

ІІІ. Вивчення нового матеріалу.

Поняття про функціональну групу. Класифікація і номенклатура спиртів.

Картинки по запросу молекула пропану Учитель. Вправа «Архітектор»

Розгляньте кулестрижневі молекули, запишіть молекулярні формули та дайте назви речовинам.

Похожее изображение

Побудуйте структурні формули, замінивши один атом Гідрогену нана гідроксильна групу ОН.

Картинки по запросу формуламетану Похожее изображение

Картинки по запросу молекула пропану

Запишіть молекулярні формули.
Складіть загальну формулу , що відповідає гомологічному ряду спиртів (С_nH₂_n₊₁OH).
Дайте визначення спиртам, проаналізувавши утворені формули речовин.

Робота зі схемою «Класифікація спиртів»

Встановіть ознаку ,за якою спирти поділяють на різні групи.

Доберіть формули спиртів у відповідні колонки: С₂Н₅ОН,С₃Н₅(ОН)₃,С₅Н₇(ОН)₅ , СН₃ОН , С₆Н₈(ОН)₆,С₂Н₄(ОН)₂.

Спирти

Одноатомні двохатомні багатоатомні

Робота з текстом (з подальшим обговоренням):

Електронна формула етанолу

пояснює причину рухливості атома водню в гідроксильній групі. Всі зв’язки в молекулі спирту (вуглець–вуглець, вуглець–водень і вуглець–кисень–водень) є ковалентними сигма-зв’язками. На відміну від вуглеводнів молекули спиртів полярні внаслідок полярності зв’язку О–Н. Зв’язок О–Н поляризований, його електронна густина зміщена від атома водню до атома кисню – більш електронегативного елемента.

Робота біля дошки та з картками на місці. За правилами IUPAC систематична назва спирту складається з назви відповідного вуглеводню, до якої додають суфікс -ол.

Цифрами перед суфіксом вказують положення гідроксильної групи

в головному ланцюгу, а префіксами ді-, три-, тетра- і т.д. – їх

кількість.

«Номенклатура спиртів»

А)Дайте назви речовинам за міжнародною номенклатурою IUPAC:

Номенклатура спиртів СПИРТИ Й ФЕНОЛИ 1.

Б) За назвами речовин складіть їхні структурні формули:

2-метилпентан-2-ол;

2,3,5,5-тетраметилгексан-1-ол;

4-етил-3,3-диметилгептан-2-ол

Учитель . Виберіть формули гомологів та ізомерів. Поясніть свій вибір.

Картинки по запросу ізомеріяспиртів а) б)

в) г) СН₃-СН₂-ОН

2. Фізичні властивості спиртів. Водневий зв'язок.

Робота з таблицею «Фізичні властивості спиртів»

Учитель. Поясніть, чому серед спиртів нема газоподібних речовин?

Чим, на вашу думку, обумовлені такі фізичні властивості?

У чому відмінність між фіз. властивостями спиртів та вуглеводнів?

Робота в парах

Картинки по запросу спирти в живих органызмах

$C:\Users\HP\AppData\Local\Microsoft\Windows\Temporary Internet Files\Content.Word\static_qr_code_without_logo.jpg$ Робота з QR-кодом

Цікава інформація « Історія спирту» (випереджувальне завдання для учнів, робота в групах)

1)Етиловий спирт, точніше рослинний хмільний напій, що його містить, був відомий людству з глибокої давнини. Вважається, що не менш, ніж за 8000 років до нашої ери люди виготовляли легкі спиртні напої з фруктів і меду.

2)Вперше спирт з вина отримали в 6-7 століттях арабські хіміки, а першу пляшку міцного алкоголю (прообразу сучасної горілки) виготовив перський алхімік Ар-Рази в 860 році.

3)У Європі етиловий спирт був отриманий із продуктів бродіння в 11—12 столітті в Італії.

4)На територію сучасної Росії спирт вперше потрапив у 1386 році, коли генуезьке посольство привезло його з собою під назвою «аква віта» і презентувало великокнязівському дворові.