Урок з біології на тему: " Травлення в ротовій порожнині"

Клас: 8 клас

Тема. Органи травлення. Травлення в ротовій порожнині. Лабораторне дослідження « Зовнішня будова зуба».

Мета: з'ясувати процеси, що відбуваються в ротовій по­рожнині; розкрити значення механічної та хімічної оброб­ки їжі; ознайомити учнів із властивостями ферментів слини, формувати практичні навички проведення лабораторних досліджень; розвивати вміння встановлювати причинно – наслідкові зв’язки, спостерігати, робити висновки;  виховувати в учнів працелюбність, старанність, потребу здорового способу життя.

Компетентності:

1. Формування інформаційної компетентності(на уроках щоразу наголошую на тому, що вміння знайти необхідну інформацію, опрацювати її, застосувати для вирішення певних завдань та проблем не тільки на уроці, а в продовж життя таке ж важливе, як і процес споживання їжі у їхньому житті.

2.               Формування комунікативної компетентності є важливою складовою ключових компетентностей тому, що сприяє формуванню в учнів вміння працювати й співробітничати в групі, колективі.
3.               Формування компетентності саморозвитку. Біологія як базовий шкільний предмет, сприяє формуванню наукового світогляду, інтелектуальному розвиткові учнів, формуванню в них загальнолюдської валеологічної та екологічної культури.

Очікувані результати: учні називають органи травної системи, травні залози ротової порожнини; характеризують функції органів ротової порожнини, будову і функції зубів, процеси ковтання; пояснюють роль травних ферментів слини, значення зубів у травленні; описують  будову зуба; застосовують знання для профілактики захворювань зубів.

Обладнання: таблиця «Органи травлення», аркуші А – 3, кольорові олівці, додаткова література, мобільні телефони, бланк формувального оцінювання, бланки для самооцінювання.

Базові поняття й терміни: травлення, ферменти, травний канал, слизова, підслизова, м’язова і зовнішня оболонки, ротова порожнина, стравохід, шлунок, кишечник, фістула, зондування, ендоскопія, електрогастрографія.

Тип уроку: урок формування знань умінь та навичок.

Хід  уроку

1. Організаційний момент
2. Актуалізація опорних знань

1. Скласти будову травної системи.
2. Перед вами коробка із загадкою. Що в ній є? Щоб довідатися, послухайте цю розповідь. Сталася ця подія дуже давно. У середні віки в одній арабській країні побилися два вельможі. Один у цьому бої втратив орган на голові. Місцевий лікар помістив цей орган у розчин солі й поставив на холод. Через кілька днів лікар поставив цей орган на попереднє місце, скріпивши його металевою скобою. Через 10 днів скобу зняли й виявилося, що орган відновив природний зв'язок із тілом.

Про який орган на голові йдеться? (Зуб)

III. Мотивація навчальної діяльності

Їжа, що надійшла в ротову порожнину, піддається дії зубів, язика і слини. Слина дуже важлива в людсько­му організмі. Ще в Давній Індії застосовували «ви­пробовування рисом». На суді для вирішення питан­ня про вину чи невинність, підсудному пропонува­ли з'їсти сухий рис. Якщо підсудний міг його з'їсти, його визнавали невинним, якщо ні — то винним. Це випробування обґрунтовано тим, що в стані страху припиняється слиновиділення, рот пересихає і су­хий рис з'їсти неможливо. Отже, без слини людина не може харчуватися повноцінно. Слина є важли­вою складовою нашого організму. Сьогодні ми ви­вчатимемо травлення в ротовій порожнині, склад і властивості слини.

IV. Формулювання теми та мети уроку.

Сьогоднішній урок і буде присвячений процесу травлення у ротовій порожнині.

Що ви вже знаєте з даної теми, а про що хотілося б дізнатися? Складання « Гроно травлення».

Повідомлення теми уроку. Визначення разом з учнями мети і завдань уроку.

V.        Вивчення нового матеріалу.

Розповідь учителя

Травлення — це процес розщеплення складних органічних речовин на прості розчинні сполуки, які можуть усмоктуватися й засвоюватися організмом. Травлення може відбуватися тільки з допомогою ферментів.

Робота в групах.

I група. Органи травлення, будова ротової порожнини.

II група. Травлення в ротовій порожнині.

III група. Будова та диференціація зубів.

Використовуючи підручні засоби, розкрити питання групи.

VI. Узагальнення, систематизація й контроль знань і вмінь учнів.

1. Хмари слів. Вибрати слова, які підходять до сьогоднішньої теми.
2. Виконання лабораторного дослідження « зовнішньої будова зубів»

VII. Рефлексія. Робота з картками, заповнення бланків.

VIII. Домашнє завдання.

Опрацювати §37, Поміркуйте, чому чорний хліб, якщо його довго пе­режовувати, стає солодким на смак?

Скласти пам’ятку «Догляд за ротовою порожниною»

Додатки

Листок самооцінки учня під час роботи в групі

Оціни власну роботу за поданими критеріями від 0 до 2 балів