Узагальнення знань з теми "Найважливіші органічні сполуки" (оксигенновмісні)

Узагальнення знань з теми«Найважливіші органічні сполуки»  (оксигеновмісні сполуки)     Варіант 1

   І-рівень ( 3 бали)

1. Похідні вуглеводнів, молекули яких містять одну або декілька карбоксильних груп, називають

А) карбоновими кислотами Б) карбоновими жирами В) карбоновими основами

2. Вкажіть формулу оцтової кислоти:

а) С₂Н₄О;   б) С₂Н₄О₂;           в) С₂Н₄.   г) СН₃СООН.

3. Міжнародна назва оцтової кислоти:

а) мурашина;   б) етаналь;   в) етанова;     г) бутанова.

4. Назвіть функціональну групу карбонових кислот:

а) гідроксильна;   б) карбонільна;    в) карбоксильна.

5. Оцтова кислота:

а) добре розчинна у воді;   б) погано розчиняється;  в) не розчиняється.

6. До насичених вищих карбонових кислот відносять:

а) лінолева і  ліноленова  б) стеаринова і пальмітинова    в) стеаринова і ліноленова 

ІІ-рівень ( 3 бали)

7. Опишіть фізичні властивості оцтової кислоти.

8. Напишіть формули стеаринової й пальмітинової кислоти.

ІІІ-рівень ( 3 бали)

9.Напишіть рівняння реакції взаємодії оцтової кислоти з Магнієм, натрій гідроксидм.

10. Встановіть відповідність між реагентами та продуктами реакції:

1. СН₃СООН + NaОН                                                А) СO₂↑+ Н₂O

2. С2Н₅ОН + O₂                                                                                       Б) СН₃СОONa + Н₂O

3. СН₃СООН + Na₂СO₃                                              В) (СН₃СОО)₂Zn + Н₂↑

4. СН₃СООН + Zn                                                       Г) СН₃СОONа + Н₂O + СO₂↑

ІV- рівень ( 3 бали)

11.Обчисліть масу солі, яка утворилась в результаті взаємодії оцтової кислоти з натрій гідроксидом. Маса лугу, що вступив в реакцію становила 160 г.

Узагальнення знань з теми«Найважливіші органічні сполуки»  (оксигеновмісні сполуки)     Варіант 2

І- рівень (3 бали)

1. Загальна формула карбонових кислот

а) R-COOH  б) R-COH    в) R-CH     г) R-COОOH

2.Оцтову кислоту використовують у виробництві волокон:

а) віскозних;   б) ацетатних;  в) капрону.

3. Оцтову кислоту використовують як:

а) паливо;    б) хладоагент;   в) розчинник.

4. Який розчин оцтової кислоти використовують у харчовій промисловості:

а) 70%;     б) 40%;   в) 9%.

5. В природі етанова кислота утворюється внаслідок процесу:

а) дихання;     б) фотосинтезу;   в) мікробіологічного синтезу.

6. Солі  вищих  карбонових  кислот   з  Натрієм  або  Калієм це:

а) жири    б) мила     в) кислоти    г) солі

ІІ-рівень ( 3 бали)

7. Вставте пропущені слова в речення.

Пальмітинова  кислота  забезпечує ……і  високе….., олеїнова – розчинність  у….воді і… здатність, стеаринова  кислота – посилює дію  мила  у…..воді.

Слова для довідки: холодній ,  твердість, гарячій, мийну , піноутворення.

8. Напишіть формули олеїнової й лінолевої кислоти.

ІІІ-рівень ( 3 бали)

9.Напишіть рівняння реакції взаємодії оцтової кислоти з Кальцієм, Калій гідроксидом.

10. Встановіть відповідність між реагентами та продуктами реакції:

1. СН₃СООН + КОН                                                А) СO₂↑+ Н₂O

2. С2Н₅ОН + O₂                                                                                       Б) СН₃СОOК + Н₂O

3. СН₃СООН + К₂СO₃                                              В) (СН₃СОО)₂Zn + Н₂↑

4. СН₃СООН + Zn                                                       Г) СН₃СОOК + Н₂O + СO₂↑

ІV- рівень ( 3 бали)

11. Обчисліть масу оцтової кислоти, яка вступила в реакцію з магнієм, при цьому утворилась сіль масою 240 г.

Відповіді Узагальнення знань з теми «Найважливіші органічні сполуки» (оксигеновмісні сполуки)    

Варіант 1

1-а    2- г   3- в     4- в      5-  а     6- б

7.Фізичні властивості оцтової кислоти: безбарвна рідина, летка, має різкий специфічний запах, змішується з водою в будь – яких пропорціях, розчин кислий на смак; за t ‹ 17 C кристалізується

8. стеаринової кислоти: С₁₇Н₃₅СООН. пальмітинової кислоти: С₁₅Н₃₁СООН

9. СН₃СООН + Mg = Mg (CH₃COO)₂ + H₂ ↑

СН₃СООН + NaOH = CH₃COONa + H₂ O

10. 1б, 2а, 3г, 4в;

Варіант 2

1-а    2- б   3- в     4- в      5-  в     6- б

7. Пальмітинова  кислота  забезпечує  твердість і  високе  піноутворення, олеїнова – розчинність  у  холодній  воді і мийну  здатність, стеаринова  кислота – посилює дію  мила  у  гарячій  воді. 9

8. олеїнова С₁₇Н₃₃СООН, лінолева С₁₇Н₃₁СООН,

9. СН₃СООН + Са = Са (CH₃COO)₂ + H₂ ↑

СН₃СООН + КOH = CH₃COOК + H₂ O

10. 1б, 2а, 3г, 4в;