Відкритий урок з хімії 7 клас

Фізичні й хімічні явища

Мета:

Навчальна: по­вторити й по­глибити знання про явища, на­вчити розрізня­ти фізичні, хі­мічні, біологічні, соціальні та інші явища, пояснити поняття «хімічна реакція», з'ясувати ознаки хімічних реакцій і умо­ви їх протікання;

Розвиваюча: розвивати в учнів уміння застосо­вувати набуті знання під час виконання завдань; сформувати вміння спостерігати й фіксувати ре­зультати дослідів.

Виховна: формування наукового світогляду та любові до предмету.

Тип уроку: вивчення та засвоєння нових знань.

Форми роботи: розповідь, демонстраційні дос­ліди, робота з опорними схемами, робота в групах, «Мозковий штурм», Асоціація «Квітка», «Мікрофон», гра «Хрестики-нулики», «Закінчіть речення».

Обладнання й реактиви: мультимедійний проектор, комп’ютер, роздатковий матеріал, штатив із пробірками, щипці, спиртівка, розчини NаОН, СuSО₄, залізний цвях, питна сода, оцет, мідний дріт.

Хід уроку

І. Організаційний момент

Привітання, перевірка відсутніх та підготовки учнів до заняття.

Учитель. Для успіху на уроці нам потрібен ваш хороший настрій. Тому подивіться на сусіда по парті, усміхніться один одному та побажайте всього доброго.

II. Актуалізація опорних знань

Оцінювати ваші знання я буду смайликами, хто набере найбільше смайликів той отримає найвищий бал.

Завдання 1.  Прийом «Хімічна розминка» слайд 1-2

Давайте перевіримо  чи вмієте ви читати хімічні формули?

Що ж таке хімічна формула, на що вона вказує?

AlCl₃     ZnS   Na₂ O   H₂ O   Fe₂ O₃    ZnSO₄     FeCl₃     KNO₃  

А чи вмієте ви складати формули речовин  за валентністю?

Складіть формули за відомою валентністю.

IV           V              III               III            II             VI               II          IV

SO ,    PO ,    NH  ,    BO  ,  NiO  ,  SO  ,   CuO, CO   .

Молодці! Добре попрацювали.

IІ. Мотивація навчальної діяльності

«Мозковий  штурм» слайд 3
Здогадайтеся, про що йдеться.

•Хоч сам не біжить, а стояти не велить. (Мороз.)

• Червоне коромисло через ріку повисло. (Ве­селка.)
• Доки батько народився, син по світу находився (Вогонь і дим.)
• Сидить дід за подушками і стріляє галушками. (Град.)

•Живе — лежить, помре —побіжить.(Сніг.)

•Що без леза та без зуба розтина міцного дуба? (Блискавка.)

•Червоний гість дерево їсть. (Вогонь.)

•Як називаються процеси, що відбуваються в при­роді? (Явища — будь-які зміни, що відбуваються   у світі.)

Відповісти на всі «Чому?», «Що?», «Навіщо?» та «Де?» ми зможемо лише тоді, коли хімія перестане бути для нас загадкою, а «заговорить», відкривши всі свої таємниці. Тож вирушаймо до пізнання хімічних таємниць.

ІV. Вивчення нового матеріалу

1.               Поняття про фізичні та хімічні явища.

Все в світі змінюється. Рухається Земля навколо Сонця. День  змінюється на ніч, течуть річки, іржавіють метали, скисає молоко, старіє людина. Навколо нас і з нами безперервно відбуваються зміни. «Все тече, все змінюється», - стверджували стародавні філософи.

А як ви гадаєте яка ж тема нашого уроку?

Оголошення теми та мети уроку. Слайд 4-5

Зверніть будь-ласка увагу на епіграф нашого уроку. Чи погоджуєтеся ви з ним? В кінці уроку ми  пересвідчимося з вами чи дійсно це так. Слайд 6

Епіграф  Жодна з наук не  потребує експерименту до такої міри як хімія

                                      Майкл Фарадей

Явища – це зміни, що відбуваються з тілами.

Учитель.  Згадайте, які явища ви вивчали на уроках природознавства і запишіть їх на пелюстках квітки.

Асоціація «Квітка» слайд 7

Робота в групах

Сьогодні ми з вами з'ясуємо, які явища належать до фізичних, а які до хімічних.

Слайд 8 Постановка проблеми: Як ви вважаєте, у чому полягає відмінність між фізичними та хімічними яви­щами?

Давайте подивимося на малюнки природних явищ і дамо їм пояснення.

Слайд 9

От ми подивилися на природні явища, давайте разом спробуємо класифікувати їх. слайд 10

Явища, під час яких речовина не перетворюється на іншу, називають фізичними.

Приклади фізичних явищ: кипіння води, дощ, утворення льоду, замерзання річок, відливання виробів із розплавленого металу, веселка, блискавка, утворення світла та інші.

При фізичних явищах молекули речовин не змінюються, отже, не змінюються і властивості речовин. А може змінюватись форма тіла та агрегатний стан речовини.

Приклади хімічних явищ слайд 11

Приклади хімічних явищ: горіння деревини, поява іржі на поверхні залізних виробів, прокисання молока, горіння парафінової свічки, процес фотосинтезу (утворення зеленими рослинами складних (органічних) поживних речовин з вуглекислого газу та води за допомогою сонячної енергії), гниття.

Явища, під час яких одні речовини перетворюються на інші, називають хімічними. Слайд 12

Горіння- це хімічне явище, що супроводжується виділенням тепла і світла слайд 13

Гниття подібне до горіння, однак у ньому виділяється лише тепло слайд 14

2. Хімічні реакції та умови їх виконання. Слайд 15

Учитель. Зміни, які відбуваються з речовиною під час хімічних явищ, описуються хімічними реак­ціями:

А+В           С+D

вихідні           продукти

                                              речовини        реакції

                                                  (реагенти)

Щоб почалася хімічна реакція, необхідні умови. (Робота з підручником.) складання схеми у зошитах.

3. Ознаки хімічних реакцій.

Учитель. Які ознаки вказують на протікання хімічних реакцій?

 Щоб відрізнити хімічні явища від інших потрібно знати їх ознаки. Розглянемо це питання на практиці.

Інструктаж з техніки безпеки (додаток 1).

Учні розповідають, яких правил техніки безпеки потрібно дотримуватись під час роботи у кабінеті хімії, за розповіді отримують смайлик. Далі для виконання дослідів по черзі запрошується експериментатор, який заздалегідь підготувався за інструктивними картками перед уроком (випереджувальне завдання).

Демонстрація 1.

1. Візьмемо шматок мідного дроту й виготовимо спіраль.

•        Яке це явище? (Фізичне.)
•        Поясніть відповідь. (Змінилася форма.)

2. Пропечемо мідний дріт у полум'ї спиртівки, щоб він почорнів.

•        Яке це явище? (Хімічне.)
•        Поясніть відповідь. (Змінилося забарвлення.)

Демонстрація 2. Взаємодія питної соди з оцтом.

Що спостерігається? (Виділення газу.)

Демонстрація 3. Взаємодія СuSО₄ із NaОН.

До розчину купрум (II) сульфату додаємо по краплинах розчин натрій гідроксиду.

Що спостерігається? (Випадання осаду.)

Демонстрація 4. Взаємодія СuSО₄ з Fe.

У розчин купрум (ІІ) сульфату опускаємо заліз­ний цвях.

Які ознаки хімічних реакцій спостерігаються? (Поява червоного нальоту.)

Демонстрація 5. Дія лугу на індикатор.

До розчину натрій гідроксиду додаємо дві краплі розчину фенолфталеїну.

Що спостерігаємо? (Розчин забарвлюється в ма­линовий колір.)

Потім по краплинах додаємо хлоридної кислоти.

Що спостерігається? (Розчин знебарвлюється.)

Ознаки хімічних явищ слайд 16

•                   зміна кольору;
•                   зміна запаху;
•                   випадання або розчинення осаду;
•                   виділення газу;

виділення або поглинання теплоти або світла;

складання схеми.

Хімічні явища називають хімічними реакціями  То який ми зробимо висновок?

Учитель вислуховує відповіді учнів і робить вис­новок:

Під час хімічних явищ речовини змінюються, а під час фізичних явищ — ні.

Під час хімічних явищ руйнуються тільки молекули, а атоми залишаються незмінними, вони тільки перегруповуються.

Як, на вашу думку, можна відрізнити фізичне яви­ще від хімічного?

Основні ознаки хімічних реакцій записуються у зошиті.

IV. Закріплення знань

Завдання. слайд 17-18

1.Учень, називаючи фізичні явища, перелічив:

а) одержання цукрової пудри з цукру-піску;

б) танення льоду;

в) утворення зеленого нальоту на поверхні мідного виробу;

г) плавлення сірки;

ґ)  прокисання молока.

д)  гниття деревини;

е)  плавлення скла;

є) горіння свічки;

У яких пунктах він допустив помилку?

2. Закінчіть речення:

а) Я думаю, що розповсюдження запахів пар­фумів належить до... явищ, тому що... .

б) Я вважаю, що горіння бензину належить до...явищ, тому що... .

в)  Я думаю, що горіння дров належить до... явищ, тому що... .

г)  Я вважаю, що процес випаровування води з роз­чину солі є... явищем, тому що... .

3. Міжпредметні зв’язки (завдання від «друзів» хіміків – української мови, української літератури, географії, загальної ерудиції) Слайд 19

Гра «Хрестики-нулики».

Робота в парах  Слайд 20

Виграшний шлях—хімічні явища.

Знайдіть виграшний шлях у таблиці (див. дода­ток).

V.Підведення  підсумків, оцінювання результатів .РЕФЛЕКСІЯ.
Давайте знову повернимося до епіграфа нашого уроку, як на вашу думку чи правильне твердження  Майкла Фарадей щодо хімії як науки.

1. Метод «МІКРОФОН» слайд 21

1.       Що нового ви дізналися на уроці?
2.       Яких навичок набули?
3.       Що сподобалося на уроці?
4.       Що викликало певні труднощі?

Учитель оцінює результати роботи учнів на уроці.

VI. Домашнє завдання слайд 22

1. Прочитати параграф підручника та відповісти на запитання до нього.

2. «Допоможи  товаришу».
Повернувшись з уроку хімії, учень подумав: «Як же багато навколо нас хімічних явищ! Наприклад, мама «гасить» соду оцтом, на цвяхах у гаражі утво­рюється іржа, з'являється гіркота у вершковому маслі, у кімнаті чути запах маминих парфумів».

Чи правильні висновки зробив учень?

3. «Домашній експеримент». Проведіть удома такі спостереження:

1.       запаліть сірник;(при дорослих)
2.       зваріть яйце;

3.       відріжте шматок яблука і простежте за змінами через 1 год;

4.       відкрийте пляшку мінеральної води.

За якими ознаками ці явища можуть належати до хімічних реакцій?

Завдання 1.  Прийом «Хімічна розминка»

Давайте перевіримо  чи вмієте ви читати хімічні формули?

Що ж таке хімічна формула, на що вона вказує?

AlCl₃     ZnS   Na₂ O   H₂ O   Fe₂ O₃    ZnSO₄     FeCl₃     KNO₃  

А чи вмієте ви складати формули речовин  за валентністю?

Складіть формули за відомою валентністю.

IV             V                  III                  III                II             VI               II            IV

SO ,     PO ,       NH  ,      BO  ,    NiO  ,  SO  ,   CuO,  CO   .

________________________________________________________________________________

Завдання 1.  Прийом «Хімічна розминка»

Давайте перевіримо  чи вмієте ви читати хімічні формули?

Що ж таке хімічна формула, на що вона вказує?

AlCl₃     ZnS   Na₂ O   H₂ O   Fe₂ O₃    ZnSO₄     FeCl₃     KNO₃  

А чи вмієте ви складати формули речовин  за валентністю?

Складіть формули за відомою валентністю.

IV             V                  III                  III                II             VI               II            IV

SO ,     PO ,       NH  ,      BO  ,    NiO  ,  SO  ,   CuO,  CO   .

________________________________________________________________________________

 Завдання 1.  Прийом «Хімічна розминка»

Давайте перевіримо  чи вмієте ви читати хімічні формули?

Що ж таке хімічна формула, на що вона вказує?

AlCl₃     ZnS   Na₂ O   H₂ O   Fe₂ O₃    ZnSO₄     FeCl₃     KNO₃  

А чи вмієте ви складати формули речовин  за валентністю?

Складіть формули за відомою валентністю.

IV             V                  III                  III                II             VI               II            IV

SO ,     PO ,       NH  ,      BO  ,    NiO  ,  SO  ,   CuO,  CO   .

_________________________________________________________________________________

Завдання 1.  Прийом «Хімічна розминка»

Давайте перевіримо  чи вмієте ви читати хімічні формули?

Що ж таке хімічна формула, на що вона вказує?

AlCl₃     ZnS   Na₂ O   H₂ O   Fe₂ O₃    ZnSO₄     FeCl₃     KNO₃  

А чи вмієте ви складати формули речовин  за валентністю?

Складіть формули за відомою валентністю.

IV             V                  III                  III                II             VI               II            IV

SO ,     PO ,       NH  ,      BO  ,    NiO  ,  SO  ,   CuO,  CO   .

Асоціація «Квітка»

Робота в групах

Асоціація «Квітка»

Робота в групах

Асоціація «Квітка»

Робота в групах