"Виховна година "Міжнародний День чаю"

Година спілкування на тему:

«Міжнародний день чаю»

Мета: формувати у дітей почуття єдності родини, комунікативну та соціальну компетентності. розширити, уточнити знання дітей про чай; вчити використовувати фактичний зміст для перетворення усної інформації;

розвивати логічне мислення, уміння досліджувати, аналізувати, порівнювати, узагальнювати;

формувати пізнавальний інтерес учнів, спонукати дослідженню навколишнього світу. Розвивати естетичний смак.          

Завдання:

1.Знайомить дітей з історією виникнення звичаю чаювання, розширити знання про чай;

2.Сприяти розвитку мислення, пам'яті, реалізації творчих здібностей;

3.Виховувати культуру спілкування, естетичний смак дітей.

Обладнання:

презентація «День Чаю»,  музичний супровід.

Хід заходу:

Добрий день! Щиро вітаю вас на нашій годині спілкування. Наша Україна славиться гарними звичаями та обрядами. Сьогодні ми  з вами зібралися у теплому родинному колі, щоб поговорити про один чудовий напій. А про який, ви дізнаєтеся, відгадавши загадку:

П’ють його всі залюбки,

І дорослі, і дітки

Цей напій вгамує спрагу

А ось взимку – це відрада!

В люту холоднечу

Він завжди доречний

З цукром, з теплим молоком,

Та з духмяним пирогом. (Чай)

Правильно, молодці. Сьогодні ми поговоримо з вами про чай.

• Вправа «Мікрофон». «Знаю. Хочу дізнатися.»

• Що ви знаєте про чай?
• Що б хотіли дізнатися про чай?
• Чи уявляєте ви наше життя без чаю? ( Відповіді дітей)

15 грудня – Всесвітній день чаю. Цей напій існує вже майже 5000 років. Це найулюбленіший напій багатьох людей. Щодня у світі випивають 3 мільярди чашок чаю. Якщо Вам холодно, чай Вас зігріє. Якщо Вам жарко, чай освіжить. Якщо засмучені – втішить. Якщо збентежені – заспокоїть. Недарма кажуть чай це напій № 1 на планеті.

Вправа «Чайний настрій»

Оберіть чашку, яка має такий настрій як і у вас

У деяких із вас хороший настрій, а у деяких не дуже; я думаю, що до кінця нашого заходу у всіх настрій буде чудовий.

Людина почуває себе дуже добре, коли світить сонце, коли її люблять, коли поряд є друзі з ким можна поділитися радістю, горем.

« І якщо вас запросили на чай, то це значить, вас запрошують до спілкування, до дружної бесіди».

От і наша зустріч з вами буде проходити у вигляді бесіди.

А ви вже пили чай сьогодні??

• А який чай ви пили? Поділіться своїми враженнями.

Метод «Асоціативний кущ»

Коли ви чуєте слово чай, які слова асоціації він у вас викликає? Про що ви згадуєте?

Уже не одне століття чай зігріває серця багатьох людей на планеті. Цей напій з багатою історією, яка своїм корінням сягає  в сиву давнину .

- Тож ми з вами сьогодні започаткуємо традицію відзначати День чаю чайною церемонією і з кожним роком будемо дізнаватися все більше і більше цікавого і корисного про цей чудо- напій.

• До нас завітав пай Чайник і приніс з собою загадки, спробуйте їх відгадати.

Дидактична гра «Загадки від пана Чайника»

Але що ми знаємо про цей простий і такий дивовижний людський винахід?

Після води, чай – найбільш споживаний напій на Землі. Існує понад 1500 видів чаю.

- За типами чай буває: чорний, зелений, червоний, жовтий, білий. ( на слайді види чаю)

Кожен чай відрізняється кількістю відтінків смаку і аромату. Але всі типи чаю походять від однієї рослини - чайного куща, а все це розмаїття досягається у процесі обробки чайного листя. ( На слайді зображення чайного куща)

Фізкультхвилинка

(Діти виконують рухи під пісню про чай)

Чай, який ми звикли пити щоранку, тепер став традиційним у

нашому харчуванні. Наші предки також полюбляли ароматні рослинні напої,

але виготовляли їх із тих рослин, що росли на українській землі. Це чаї із

трав, ягід, молодих пагінців дерев та кущів.

Сьогодні трав’яні чаї також можна придбати у магазині, аптеці,

або приготувати самому із зібраних трав та ягід.    

 Який ваш улюблений чай? (відповіді дітей)

• Розкажіть про  улюблений чай своєї родини.

(Діти по-черзі розповідають про улюблений чай своєї родини)

Чай з меліси

• У моїй родини полюбляють пити чай з меліси. Він має схожий смак з м’ятним чаєм, тільки дещо слабший аромат ментолу, змішаного з лимоном.

Чай з ромашки

• А ми любимо пити чай з ромашки. Він має насичений квітковий аромат і володіє лікувальними властивостями.

Чай з калини

• Якщо у нашій родині хтось захворів, то ми одразу заварюємо чай з калини. Він корисний вітаміном «С», вмістом йоду, міді й заліза. Завдяки їм зміцнюється організм, знижується температура та зникають віруси.

Липовий чай

• Ми влітку збираємо квіти липи, щоб потім узимку смакувати смачним і дуже корисним чаєм. Напій має приємний аромат і солодкуватий смак з медовими нотками.

Чай з шипшини

• Чай з шипшини є природним джерелом вітаміну С та зміцнює імунну систему, тому в моїй родині дуже полюбляють пити такий корисний напій.

М’ятний чай

• М’ятний чай вирізняється серед трав’яних чаїв свіжим ароматом, так як рослина містить у собі ментол. Ми дуже полюбляємо пити чай з м’ятою, особливо у літні спекотні дні, охолоджений чай з м’ятою- чудовий напій, який втамує спрагу.

Чай з лимоном

• У моїй родині всі дуже люблять чай з лимоном, він корисний і приємний на смак, дуже добре допомагає при застуді.

Чай з малини

• Малина - смачна ягода, яку люблять діти і дорослі люди. Напій з смачної, корисної і ароматної ягоди взимку нагадає про літні дні і допоможе зігрітися. Він має безліч корисних для організму властивостей. Ми дуже любимо пити такий чай.

Зелений чай

• Ми дуже любимо зелений чай. Він корисний для організму людини і дуже смачний. Ми п’ємо його гарячим і охолодженим.
• А що ж подають до чаю? (відповіді дітей, слайд з солодощами)

А зараз ми з вами пограємо у гру «Відгадай який це чай»

(На слайдах діти відгадують який чай)

Щоб ви знали  з яких трав можна приготувати чай і як правильно потрібно пити чай ми з вами виготовили книжку-малютку «Трав’яні чаї». Після нашої години спілкування покладіть її до свого портфоліо.

• Пам’ятайте про 10 заповідей у чайному світі!( слайд книжка –малютка «Трав’яні чаї»)
• 10 заповідей у чайному світі!
•  1. Не пийте міцний чай!
•  2. Не заварюйте чай довго!
•  3. Не пийте вчорашній чай!
•  4. Не заварюйте чай багато разів!
•  5. Не запивайте ліків!
•     6. Не пийте чай на порожній шлунок!
•  7. Не пийте чай перед їжею!
•  8. Не пийте чай відразу після їди!
•  9. Не пийте обпалюючий чай!
•  10. Не пийте холодний чай!

Ось погляньте – це самовар.  (показати самовар) Самова́р — пристрій для кип'ятіння води та приготування чаю.  Раніше люди пили чай, заварюючи його у самоварі. Зараз ця традиція вже в минулому.

Зараз люди заварюють чай у спеціальному зварнику ( показати заварник для чаю). Воду кип’ятять  у електрочайнику або у звичайному чайнику.

«Як ми п’ємо чай?»

Пропоную вам переглянути фото як ви п’єте чай . (На слайді дитячі фото)

На згадку про нашу годину спілкування я вам подарую фото «Любитель чаю», адже я впевнена, що ви всі дуже полюбляєте пити чай, особливо з різними смаколиками. Ці фото також можна зберігати у своєму портфоліо.

• І солодкий, і гіркий
• Чай духмяний, запашний.
• Зцілить Вас, і як на те
• Навіть втому прожене.
• Сил нових він додає,
• Друзів всіх за стіл зове...
• І з подякою весь світ
• Славить чудо-еліксир!
• Хочу вам відкрить секрет і дати пораду:
• Коли хворі Ви  – чаєм лікуватися.
• Чай у спеку освіжить, а в мороз зігріє,
• І від чаю в кожного на душі тепліє…

 Мені здається, що зустріч наша пройшла добре, ви були молодці. Тож давайте перевіримо,  у кого був на початку нашого спілкування поганий настрій чи покращився він?                                                                                         

 Підніміть, будь – ласка, чашку яка відповідає вашому настрою.

Настрій став кращий і це завдяки нашому спілкуванню. Мені хочеться, щоб все, що ви дізналися сьогодні , ви могли використати у своєму повсякденному житті, щоб завжди уміли прийняти гостей, щоб ваш дім був затишним і радісним, і на серці у ваших гостей завжди було тепло від вашої гостинності!

Щоденник вражень

• Що нового ви дізналися сьогодні, чи було щось таке, чого ви не знали, що найбільше сподобалось?
• Для мене була корисною інформація…
• Що ви дізналися про чай?
• Яка інформація була для вас корисною?
• У своїй буденності ми часто вживаємо вислови «Заходь на чай», «Йдемо по-чаюємо», «Може чаю?», адже цей напій не лише корисний, але й дуже смачний та ароматний.   

.

Чаювання для більшості з нас - це звична справа. Проте чашечка чаю, випита на самоті, здатна заспокоїти і змусити забути про дрібні проблеми, а чай, випитий в компанії, створює радісну дружню атмосферу.

На території Україні чай не вирощують, але українці дуже полюбляють чай, вирощений в Карпатах, Криму та на Закарпатті у вигляді заварених цілющих трав (м’яти, меліси, чебрецю, тощо) та листя рослин разом з ягодами (липи, чайної рози, малини, чорниці, шипшини).

Однією з найбільш улюблених рослин українців є калина. Символ України – калину, оспівано в багатьох народних піснях. Без калини – нема України!
Калиновий чай – найкращі ліки від застуди. Свіжі ягоди з медом вживають при кашлі.