Виховна година " Осінь в гості завітала"

Мета:   поглибити знання про овочі та фрукти,  їх користь для людини, походження; формувати почуття краси рідної природи; розвивати мовленнєві здібності учнів; виховувати любов до природи.

      Обладнання: гірлянди з осіннього листя; кульки оранжеві та жовті; кошик з овочами та кошик з фруктами; калинові грона; листя з різних дерев та кущів;   плакати; ілюстрації.     

Звучить мелодія «Осінь чарівниця»

1 учень: Хай усім буде затишно з нами, хоч за вікнами дощик шумить.
               Поговоримо про осінь віршами, і хай музика ніжно звучить.

2 учень: Покосили пшениці й жита, ми не зчулись,  як минуло літо.                         
               І прийшла вже осінь золота. Молоде зелене сходить жито.

3 учень: Зажурились квіти неспроста, вранці роси випадають білі.
               Бо прийшла вже осінь золота – жовкне листя у саду на гіллі.

4 учень:  Промайнули літні дні,
                І пташки уже сумні.
                Бо не хочуть залишати,
                Свою рідну землю – матір.

5 учень: Ще недавно в небі синім пролітали журавлі,
               А сьогодні в безгомінні ходить осінь по землі.
6 учень: І від краю і до краю, і від двору до двора
               Золотого урожаю знов до нас прийшла пора.
   Звучить пісня «Жовтий пан»
1. У садок приїхав пан,                                3.Помальовані листки,
    В нього жовтий був жупан.                        Виглядають залюбки.
    Жовті чоботи і шапка,                                Ясно-жовті, золотисті, 
    Рукавички і краватка                                  І червоні, мов намисто.
2. Із собою фарби мав,                                 4. Поспішає жовтий пан
    Залюбки розмалював.                                  Одягає свій жупан
    Всі листочки на калині,                               Білкам він доповідає,
    На тополі, на шипшині.                                Скільки ще роботи має.
 

7 учень: Золота красуня – осінь-чарівниця!
               По землі ступає, золотом іскриться.
               В жовте і червоне листячко фарбує,
                І картини дивні, чарівні малює.

8 учень: Небо сине-синє, листя кольорове,
              А яке довкілля радісне, чудове!
              А які жоржини, наче сонце, квіти,
              Світ наш неповторний, гарний , розмаїтий.   

9 учень: Коли вона загляне в сад – наллється соком виноград .
               І кислі яблука ранет солодкі стануть наче мед.

10 учень: А коли гляне на баштани – наллються гордо кавуни.
                І залишається в хустках товста капуста на грядках.

11 учень: Як помандрує по гаях з чарівним пензлем у руках –
                 Все розмалює по путі.
                 Берези стануть золоті!
                 І ми уклінно просим…

Усі: Заходь у гості, щедра осінь!

Осінь: Добрий день, в добрий час!
            Рада, рада бачить вас!
            Я– Осінь щедра, золота прийшла до вас на свято.
            Усім, усім вам принесла даруночків багато.
            Дарую вам калиноньку в намисті,
            Пишний коровай і квіти променисті.

 
12 учень: Яка ж красива ти – що й сказати!
                Чи можна із тобою поруч стати?
                 Торкнутись пальчикам твоїх прикрас?
                 Спасибі, Осінь, що прийшла до нас!

Осінь:  А це ось, у руках моїх,
             Погляньте: із листя різнобарвного гірлянда.
             До всього ж я художниця завзята,
             Гірлянду подарую вам, малята.
Вихователь: Осінь наша, осінь золота година,
                 Неба ясна просинь, пісня журавлина.
                 Та не тільки славна за свою ти вроду –
                Урожай  ти несеш народу.   
                 Щира і дорідна, пахнеш ти медами,
                Славиш край наш рідний зерном і плодами.

– Сьогодні на свято до нас завітала одна команда – «Овочева родина», друга команда – «Родина фруктів». Вони готувалися до свята старанно, дізналися багато цікавого про овочі та фрукти, а сьогодні своїми знаннями поділяться з нами.

Осінь: А чи знаєте малята,
            Що принесла я вам на свято.
            Із садів, полів і грядок,
            Повний  кошик загадок?

Вихователь: Діти ви готові відповідати?

Діти: Так!

Вихователь: Тож, будь ласка, люба Осінь!

                             Загадки для команди «Овочева родина»  

1.Під землею вогонь горить,
   А зверху зелений чубчик стирчить.
                                                                                                   (Морква)
2.На городі він росте, має листячко густе.
   Хвостик схожий на шнурок, це зелений...
                                                                                                   (Огірок)  
3.У кожної господині, я у пригоді,
   А хто за мене візьметься,
   Той слізьми вмиється.           
                                                                                                 (Цибуля)

4.Стоїть пані чепуриться,
   Бо одягла сорочок триста.
                                                                                                 (Капуста)
5. Печуть мене і смажать і варять,
    Їдять мене і дуже хвалять.
                                                                                                (Картопля)

                       

Загадки для команди «Родина фруктів»

1. Влітку у садочку зріє листочками
   Восени набравшись соку, стане враз червонобоким.
                                                                                                   (Яблуко)
2.Росте вона в лісочку, має червона сорочку,
   Хто йде, той поклониться.
                                                                                                  (Полуниця)

3. У зеленій оболонці, а всередині – як сонце.
                                                                                                   (Кавун)
4. Чи то жовта, чи то синя соковита господиня.
   Чи то сонце, чи то злива –  пригостить нас влітку…
                                                                                                   (Слива)    
5. Лампочка вгорі висіла, стала смачна пожовтіла.
    Діти лампочку зірвали з апетитом скоштували.
                                                                                                   (Груша)
Осінь: Молодці! Що й сказати?
             Вмієте загадки відгадати.

Вихователь :  Тоді пограємо у гру «Кошик»
                   Із зав’язаними очима вам потрібно відібрати в  один кошик овочі в                                                                                              
                   інший фрукти.

Гра «Хто більше назбирає листочків» (Осінь розтрушує листочки, а діти у кошики збирають)

13 учень: Дощик сиплеться з кленочка,
                 Дощик жовтий, золотий.
                 А дубочки ще зелені,
                 Хочуть осінь обійти.

14 учень: Більше й більше листя з кленів,
                 Облітає з кожним днем.
                  По траві іще зеленій,
                  Листопад по парку йде.

  
Вихователь: У лісі чути музику листя, що поволі опадає на землю і музику осіннього дощу.

Хоровод «Листочки»
Вихователь: То що ж, шановна «Овочева родина»  що ви цікавого можете розповісти нам про своїх родичів.

Капуста: вірш «У капусти іменини»
                 Завтра іменини
                В тітки капустини.
                Прийде дід-дідище.
                Старий капустище.
                Прийде з ним бабуся,
                Стара капусту ся.
                 Прийдуть два синочки,
                 Прийде вся родина,-
                 Каже капустина.

Капуста – овоч, який люди вирощують на своїх городах. Вважається, що капуста і ріпа – найбільш давні на території України овочі. Її любили стародавні греки і римляни, єгиптяни. З різними приправами її можна побачити на бенкетах як найкраще блюдо. У стародавньому світі не лише вживали в їжу велику кількість капусти, але і приписували їй цілющі властивості . Древні лікарі настійно рекомендували годувати капустою маленьких дітей, щоб вони росли здоровими і міцними, а лікарі античного часу вірили, що з'їдена на ніч капуста проганяє безсоння. Основна цінність капусти – мінеральні солі і вітамін С.

Морква: На городі я сапав,
                Дві морквини відкопав.
                З’їм одну я, ну а другу,
                Віднесу зайцю - другу.
                                       (І. Січовик)

Морква – трав’яниста дворічна рослина у якої восени в перший рік виростають товсті корені – коренеплоди, а на другий рік виростає висока рослина, яка утворює плід з насінням.

 Ця рослина здавна відома людям. Її насіння знаходили під час розкопок  у спорудах давніх часів. В областях Середземномор'я переважало світле коріння ,  в країнах Азії – темне.

  Морква може рости в  горах на висоті до 2500 м над рівнем моря. Її консервують шматочками для гарніру, сушать, а також заготовляють сік і пюре дієтичного і дитячого харчування. Морква багата на вуглеводи, солі заліза, фосфору, кальцію.  Вона цінна завдяки високому вмісту каротину, який в організмі людини перетворюється на вітамін А, який називають вітаміном росту.

Картопля: вірш «Бараболя»
                    Я картопля – бараболя,
                    Розкошую серед поля.
                    А в землі росте моя,
                    Бараболина сім'я.
                    Не квасоля і не біб,
                    А картопля – «другий хліб».
                    З неї, можна так сказати,
                    Безліч страв приготувати.
                    З цього – висновок простий:
                    Без картоплі стіл пустий.
                                                       (Г.Черінь)

Клубні картоплі можуть бути і білого, і рожевого, і жовтого, і червоного, і навіть синього кольору. Батьківщина картоплі – Центральна і  Південна Америка. Індійці називали цю рослину «папа». Першою країною яку «завоювала» картопля була Франція. У Росію картопля прийшла у XVII ст., коли цар Петро I прислав  з Голландії мішок картоплі . Досвідчені кулінари стверджують, що з картоплі можна приготувати 999  блюд. Ми з повагою називаємо картоплю «другим хлібом». З бульб отримують крохмаль,  патоку і спирт.

Гарбуз: вірш « Не хвалися, як гарбуз»

              Похваливсь гарбуз м'ячу,
              - Як захочу – полечу!
               І захекав, наче міх,
               Та піднятися не зміг.
                -Я літати ще навчусь,
                 А от зараз – покочусь! –
                 Весь надувся він і – трісь! –
                 На шматочки розлетівсь.
                 Намотай собі на вус:
                 Не хвалися, як гарбуз!

Гарбуз – це трав'яниста рослина й дуже цікавий овоч, адже за всіма  ботанічними ознаками плід гарбуза – це ягода: у нього соковита м’якоть, а всередині – безліч насіння. Немає ягоди, крупнішої  за цей плід. Гарбуз потрапив на наш континент, з безліччю інших дивовижних заморських новинок, привезених мореплавцями Колумба з Америки. Здавна гарбуз знали в Індії.

Гарбуз – дуже смачний овоч. З нього можна приготувати десятки блюд: молочні каші, запіканки, котлети, пиріжки, солодкі блюда.

Гарбуз – дуже корисний овоч. Соковита жовтувата м'якоть містить цінні цукри  – сахарозу і глюкозу. Гарбуз містить досить багато цінного, особливо для дитячого організму, Вітаміну Д. Який підсилює життєздатність та прискорює ріст дітей, допомагає краще і швидше засвоювати грубу їжу.

  Вихователь: «Родина фруктів» - чим ви можете похвалитись?Яку цікаву інформацію підготувала ваша група?

Смородина: Смородина – ягідний кущ родини аґрусових. На Русі ягода
смородина з'явилася в  XII ст. У плодових садах, закладених за наказом князя Юрія Долгорукого, їй, як і малині, відводилося видне місце. Чорну смородину використовують для варки варення, приготування сиропів, плодово – ягідних вин, наливок, настоянок, безалкогольних напоїв. Листя смородини виділяє ароматичні речовини, що вбивають мікробів. За вмістом вітаміну С чорна смородина перевершує всі види плодів і ягід і вважається, як і шипшина, одним з основних вітаміноносіїв. Листя чорної смородини багате на аскорбінову кислоту.

Абрикос: Абрикосові дерева набагато вищі, ніж персикові. Вони сягають висоти до 17 метрів. Абрикоси – «золоті яйця сонця», так називали їх римляни та греки. З'явився абрикос ще в III тис. до н.е. Абрикоси вживають в сирому вигляді. З абрикосів варять компоти, соки, джеми, роблять желе. У сушених абрикосах міститься калій, який стимулює роботу серця і всього організму. Цілі плоди абрикоса, висушені з кісточкою, називають урюком,  розділені на половинки – курагою. У горах Середньої Азії  стрічаються невеликі абрикосові ліси. Помаранчеві продукти  (апельсин, абрикос, диня, гарбуз, тощо) так само, як і червоні, наповнюють нас енергією. А ще вони зміцнюють імунну систему, поліпшують циркуляцію крові та процеси травлення.

Слива: Слива – плодове дерево. Цвіте дуже рано. Сливові дерева живуть 15 – 20 років. Слива була відома до нашої ери – її опис знаходимо у ботаніка старовини Феофаста. Батьківщина сливи домашньої –  Мала Азія, Кавказ і Північний Іран  З лікувальною метою використовують плоди і кору рослин. Широкою популярністю користується сушена слива чорнослив. Він покращує роботу шлунка. З деревини слив роблять музичні інструменти, меблі, мундштуки і трубки.

Лимон:  Сюди до нас з чужих земель
               По морю пливе корабель,
               Там мавпочка за капітана,
               Вантаж везе нам непоганий.
                У неї, чуєш, друже, ти:
                Повненькі трюми смакоти.
                Тут для Оксанки та Максима
               Є помаранчі – апельсини,
               А для Оленки і Антона –
               Цілющі духмяні лимони,
               А для Богдана та Івана –
              Чудові ласощі – банани,
               А для Настусі та Тараса –
              Великі, гарні ананаси,
              Ще й для Маринки та Іринки –
              Налиті сонцем мандаринки,
              Нам фрукти мавпочка везе
              Хутчіш би привезла усе!

Лимон – вічнозелене невелике дерево з колючими гілками та довгастим листям. 3000 років тому люди знали про лимон і вживали не лише в їжу, але і з лікувальною метою. Стародавні греки, захоплені ароматом і кольором лимона, зробили його емблемою свят під час одружень. Батьківщиною лимона є Індія.     Нарізаний скибочками сирий лимон подають до чаю і кави, кладуть до м'ясних і рибних блюд. Користь лимона  перш за все полягає у наявності в ньому вітаміну С, цікаво, що вітаміну С значно більше міститься у шкірці лимона, ніж у його м’якоті. Існує сорт солодких лимонів.

Осінь: Нумо, дружно, всі малята,
            Всі ми підем на город,
            Тож ставайте в хоровод.

   Хоровод «Веселі овочі»

  Осінь: Дякую любі діти. Гралися, змагалися, веселилися. А чи не хочете ви скуштувати осінні дари?

Діти: Хочемо.

Осінь: Тоді пограємо у гру «Смакота». Грати будемо із зав'язаними очима. Кладу кожному у рот шматочок овочів чи фрукта. А ви повинні впізнати, що у вас у роті, і голосно сказати. (гарбуз, картопля,капуста, морква, яблуко,груша, банан.)

Осінь: Я закликаю, діти вас, любіть природу,
             І землю рідну – нашу Батьківщину.
             Бо все довкола, і моря, і ріки,
             І степ широкий, і гаї зелені,
             То все в одному слові – Україна.
              Іду від вас з любов'ю в серці,
             Іду, бо ще роботи безліч маю.
             Хай радість щира вам озветься,
             Здоров'я, нових знань бажаю.

15 учень: Дозвольте сьогодні усім побажати
                Багато хороших і сонячних літ.
                Так будьте ж здорові!
                 І будьте багаті!

16 учень: Хай діти радіють у батьківській хаті!
                 Нехай розквітають лани і оселі,
                 Так будьте ж щасливі і будьте веселі!

 Пісня «Урожайна»
1.Гарно нам на полях зорі зустрічати,
На стальних вороних сіяти, орати.
Приспів:
Слався земля, урожайна!
Щедрістю славна наша земля,
2.А збере на току вечір вогні,
Про героїв труда линуть пісні.

Осінь:Я вас пригощаю короваєм, спеченим із борошна нового врожаю. А також дарую солодкі соковиті яблука та груші.

Діти пригощаються дарунками Осені: калиновим чаєм, короваєм та фруктами.