Завдання до тематичної контрольної роботи з теми: "Вуглеводи"

ВУГЛЕВОДИ

І Варіант

1. Знайдіть відповідність:

    Речовини                                                  Групи вуглеводів

   1) глюкоза                                                 а) полісахариди

   2) крохмаль                                               б) дисахариди

   3) сахароза                                                 в) моносахариди.

   4) целюлоза

(0,5 бала)

2. Вкажіть ознаки, що є спільними для крохмалю і целюлози:

   а) природні полімери;    б) білі тверді речовини;   в) молекули мають розгалужену

       будову;           д) зазнають гідролізу;       г) утворюються внаслідок фотосинтезу.

   (0,5 бала)

3. Яка маса глюкози прореагувала в реакції «срібного дзеркала», якщо утворився осад

    срібла масою 6,48г?

 (2,5 бала)

4.  Яка структурна формула глюкози?

(0,5 бала)

5. Написати рівняння взаємодії глюкози з купрум (ІІ) гідроксидом.

(1,5 бала)

6. Напишіть рівняння реакцій за схемою, вкажіть умови їх проведення:

    сахароза  –––––>  глюкоза  –––––> карбон (ІV) оксид  –––––>   крохмаль  –––––>  глю-

    коза  –––––>  глюконова кислота.

(3 бала)

7.Глюкозу масою 490 г з масовою часткою домішок 8,2% піддали спиртовому бродінню і 

  одержали етанол масою 190г.Обчислити вихід етанолу від теоретичного.

       (3, 5 бала)

ВУГЛЕВОДИ

2 Варіант

1. Напишіть формули сполук в молекулярному вигляді:

   1) глюкоза;         2) крохмаль;        3) сахароза;          4) целюлоза

(1 бал)

2. Вкажіть ознаки крохмалю:

   а) природний полімер;          б) біла аморфна речовини;     в) зазнає гідролізу

   (0,5 бала)

3. Які маси глюкози та оксиду срібла прореагували в реакції «срібного дзеркала», якщо

    утворився осад  срібла масою 12,56г?

 (3,5 бала)

4. Напишіть рівняння реакцій за схемою, вкажіть умови їх проведення:

    сахароза  –––––>  глюкоза  –––––> карбон (ІV) оксид  –––––>   крохмаль  –––––>  глю-

    коза  –––––>  глюконова кислота.

(3 бала)

5.Глюкозу масою 375 г з масовою часткою домішок 5,2% піддали спиртовому бродінню і одержали етанол масою 112г.Обчислити вихід етанолу від теоретичного.

       (3, 5 бала)

ВУГЛЕВОДИ

3 Варіант

1. Яка реакція є якісна реакція на глюкозу? Чому реакція має назву «срібного дзеркала»?  

    Написати рівняння.

 (1,5 бала)

2. Вкажіть ознаки целюлози:

   а) біла тверда речовина;   б) молекула має розгалужену будову;     в) утворюється

        внаслідок фотосинтезу.

   (0,5 бала)

3. Яка маса глюконової кислоти утвориться в результаті взаємодії 17 г глюкози з 5 г ок-

    сиду срібла?

  (3 бала)

4. Написати рівняння взаємодії глюкози з купрум (ІІ) гідроксидом.

(1,5 бала)

5. Напишіть рівняння реакцій за схемою, вкажіть умови їх проведення:

    сахароза  –––––>  глюкоза  –––––> карбон (ІV) оксид  –––––>   крохмаль 

(2 бала)

6.Глюкозу масою 490 г з масовою часткою домішок 8,2% піддали спиртовому бродінню і одержали етанол масою 190г.Обчислити вихід етанолу від теоретичного.

        а) 94%;            б) 82,6 %;           в) інша відповідь.

       (3, 5 бала)

ВУГЛЕВОДИ

4 Варіант

1. Напишіть формули сполук в молекулярному вигляді:

   1) глюкоза;         2) крохмаль;        3) сахароза;          4) целюлоза

(1 бал)

2. Вкажіть ознаки крохмалю:

   а) природний полімер;          б) біла аморфна речовини;     в) зазнає гідролізу

   (0,5 бала)

3. Яка маса глюконової кислоти утвориться в результаті взаємодії 25 г глюкози з 6 г ок-

    сиду срібла?

(3,5 бала)

4. Напишіть рівняння реакцій за схемою, вкажіть умови їх проведення:

    сахароза  –––––>  глюкоза  –––––> карбон (ІV) оксид  –––––>   крохмаль  –––––>  глю-

    коза  –––––>  глюконова кислота.

(3 бала)

5.Глюкозу масою 490 г з масовою часткою домішок 8,2% піддали спиртовому бродінню і одержали етанол масою 190г.Обчислити вихід етанолу від теоретичного.

        а) 94%;            б) 82,6 %;           в) інша відповідь.

       (3, 5 бала)

6. Вкажіть галузі застосування вуглеводів.

(0,5 бала)