2 березня о 18:00Вебінар: Як казка допомагає навчати образотворчому мистецтву учнів 5-7 класів

Дослідницька робота "Вивчення складу тютюнового диму"

Про матеріал

Опис практичної частини експериментально-дослідницької роботи з хімії "Вивчення складу тютюнового диму" містить: актуальність дослідження, мету роботи, методику проведення дослідів та список використаних джерел.

Перегляд файлу

Дослідницько-експериментальна робота

«Вивчення складу тютюнового диму і його вплив на здоров’я людини»

 Актуальність

Проблема тютюнопаління вкрай актуальна для нашої країни.

За даними соціологічних досліджень в Україні палить кожний третій підліток 12-14 років. Активно палити як хлопці так і дівчата починають до 14 років, а перші спроби кожен десятий підліток відмічає ще у віці до 10 років. Саме у цей період формується репродуктивне здоров’я, тому тютюнопаління приносить непоправну шкоду.

  Мета: дослідження дії компонентів тютюнового диму на організм людини.

 Експериментальна частина

1. Анкетування

В школі провели опитування учнів 9-11 класів на тему «Відношення учнів до тютюнопаління».

 

% опитаних

Регулярно палять

 

Пробували хоча б один раз

 

Не палять

 

Хочуть кинути палити (з тих, що регулярно палять)

 

Про наслідки паління знають

 

2. Хімічні досліди

2.1 Отримання розчину речовин, що містяться в тютюновому димі і фільтрі цигарок

Отримання розчину речовин, що містяться в тютюновому димі .

Для дослідження складу тютюнового диму, зібрали установку, що імітувала людські легені. Закріпили в лапці лабораторного штатива цигарку і натягнули на неї гумову грушу з боку фільтра. Грушу стиснули, запалили цигарку і, створюючи грушею тягу, обережно її розтискали. При цьому тютюновий дим заповнив грушу. Взяли невелику склянку з водою і пропустили дим з груші, натискаючи на неї. Повторили забір цигаркового диму кілька разів.

Витяжка речовин із цигаркового фільтру.

Відкрили фільтр цигарки після «куріння», помістили його в невелику колбу з 10-20 мл дистильованої води. Колбу закрили пробкою і потрусили кілька разів. Отриманий розчин залишили для наступних дослідів.

 

2.2. Дослідження середовища отриманого розчину

F:\Mama\Дослідницькі роботи\Тютюнопаління\Тютюн_фото\IMG_1709.JPG

Для дослідження реакції середовища отриманого розчину, вносили в нього універсальний індикаторний папір. Він показав слабо кислу реакцію середовища (рH 4). Утворення кислот пов’язане із взаємодією кислотних оксидів, які виділяються при тлінні тютюну  СО2, SO2 і NO2  з водою.

 

2.3. Виявлення фенолів в тютюновому димі

F:\Mama\Дослідницькі роботи\Тютюнопаління\Тютюн_фото\IMG_1720.JPG

Налили в пробірку досліджуваного розчину тютюнового диму і додали кілька крапель 5%-ного розчину FeCl3. Появилося коричнево-зелене забарвлення, що свідчить про наявність комплексних сполук фенолів. Кожен фенол дає своє забарвлення, наприклад, фенол – фіолетове, пірокатехол – зелене, а гідрохінон – жовто-зелене. Фенол отруйний. Пил і розчин фенолу подразнюють слизові оболонки очей, дихальних шляхів, шкіру.

 

2.4. Виявлення відновників

F:\Mama\Дослідницькі роботи\Тютюнопаління\Тютюн_фото\IMG_1724.JPG

Налили в пробірку досліджуваного розчину тютюнового диму і додали кілька крапель 5%-ного розчину KMnO4. Спостерігали знебарвлення розчину і випадання бурого осаду MnO2 через відновлення калій перманганату речовинами, які виділяються під час паління

MnO4 - + 2H2O + 3e MnO2 + 4OH-

В тютюновому димі є такі відновники, як бензальдегід, формальдегід, акролеїн, - дуже токсичні речовини з подразнюючою дією.

 

2.5. Виявлення дьогтю

На стінках посудини з досліджуваним розчином тютюнового диму залишився маслянистий наліт.

 

2.6. Виявлення органічних речовин

F:\Mama\Дослідницькі роботи\Тютюнопаління\Тютюн_фото\IMG_1735.JPG

Шматок вати помістили в медичний шприц. Закріпили цигарку.

Рухаючи поршнем шприца імітували роботу легенів. Цигарка була випалена за 1 хв 30 сек. Пожовтілу вату опустили в розчин марганцівки. Розчин знебарвився.

 Отже, в тютюні міститься багато органічних речовин, які отруюють організм: одинадцять алкалоїдів, схожих за будовою до нікотину, подразнюючі речовини, отруйні гази, канцерогенні речовини.

2.7. Вплив компонентів тютюнового диму на проростання насіння гороху

F:\Mama\Дослідницькі роботи\Тютюнопаління\IMG_1741.JPG

 Посадили по 5 насінин гороху у дві чашки. Вміст однієї чашки поливали звичайною водою, а іншої – розчином тютюнового диму. Насіння, полите розчином диму не зійшло.

 Отже, складові диму негативно впливають на зародок насіння.

Висновок

 Література

  1. Білявський Г.О. Основи екологічних знань:Пробний масовий підручник для учнів 10-11 класів середніх загальноосвітніх закладів –К.:Либідь,2000. – 336 с.
  2. Лашевська Г.А. Хімія: Підручник для 11 кл. середніх загальноосвітніх навч. закладів : рівень стандарту К.: Генеза, 2011. – 160с. : іл.
  3. Яковішин Л.О. Цікаві досліди з хімії в школі та вдома. – Севастополь: Біблекс, 2006. – 176 с.: іл.

 4. uk.wikipedia.org/wiki/  

docx
Додано
9 серпня 2018
Переглядів
727
Оцінка розробки
Відгуки відсутні
Безкоштовний сертифікат
про публікацію авторської розробки
Щоб отримати, додайте розробку

Додати розробку