Конспект уроку хімії у 10 класі. Естери

Про матеріал

Конспект уроку хімії у 10 класі. Естери. Реакція етерифікації. Склад, хімічна будова. Гідроліз естерів. Застосування.

Перегляд файлу

Урок хімії в 11 класі

Тема уроку: Естери. Реакція етерифікації. Склад, хімічна будова. Гідроліз естерів. Застосування.

Цілі уроку:

Навчальні: продовжити знайомство з оксигеновмісни ми органічними сполуками на прикладі естерів. Сформувати поняття естерів, розглянути їх будову, номенклатуру, властивості, добування в результаті реакції етерифікації, застосування. Поглибити знання про хімічну рівновагу на прикладі реакції естерифікації.

Розвивальні: продовжити розвиток в учнів уміння аналізувати і формулювати самостійні висновки за вивченим матеріалом. Розширити кругозір учнів. Розвивати логічне мислення, інтерес до вивчення хімії, пізнавальну активність, творчий інтерес

Виховні: формувати в учнів естетичний смак, почуття прекрасного, любов до рідної землі. Формувати соціальні компетенції учнів. Виховувати поважне ставлення до особистості, дбайливе відношення до свого здоров'я. Профорієнтаційна робота.

Очікувальні результати:урізноманітнити знання про оксигеновмісні органічні сполуки, розгянути будову естерів, номенклатуру, властивості, добування, поглибити знання про хімічну рівновагу на прикладі реакції етерифікації, розвивати критичне мислення, пізнавальну активність.

Тип уроку: урок формування нових знань

Методита прийоми роботи: пояснювально-ілюстративний, репродуктивний, активні, інтерактивні, демонстраційний експеримент, ІКТ

Форми роботи фронтальна, індивідуальна, парна, взаємонавчання, само оцінювання.

Обладнання: мультимедійний проектор, презентація до уроку; учнівська презентація, випереджувальні завдання, бук трейлер, електронний засіб навчання: «Віртуальна лабораторія»

І. Організація класу.

Прийом «Знайомство і перетворення»

Якби я був книжкою, то я був би…
Якби я був явищем природи, то я був би…
Якби я був музикою, то я був би…
Якби я був запахом, то я був би…

ІІ. Актуалізація опорних знань:

Асоціативна розминка:

-ОН
-ен

Оцет
СnН₂ń+₁СНО
180⁰
Мурахи
Вологі препарати
-цис, -транс
СО₂+Н₂О
sp₃
-ізо-
109,5⁰
-СН₂-
полі-
тетраедр

Дати назви речовинам:

ПІДКАЗКИ

ІІІ. Мотивація навчального матеріалу.

Запашні речовини в нашому житті.

Жива природа дала людині неймовірно багату палітру кольорів і гаму звуків; вона також подарувала їй неймовірно різноманітний світ запахів, які розливають квіти, плоди, трави. І всімацими запахами ми зобов’язані новому классуорганічнихречовин – естерам.

Слово «естер» (від ather (латин.), вимовляється «етер») означає «ефір». Це давньогрецьке слово позначало верхній променистий шар повітря, де перебували боги.

Здавніх-давенукраїнціприкрашалисвоїсадибиквітами. Серед них можнабулопобачитинагідкилікарські, або календулу, чабрець, які вшановували на нашійземлі за духмяний запах. А чиможнауявитисобіукраїнськуоселю без терпкого характерного запаху чорнобривців?

Виявляється, що запах трав, квітів, плодівзалежитьвідумісту в них самеприроднихестерів.Пригадайте запах скошеногосіназістеблом материнки, чабрецю і шавліїлугової, неповторний аромат лаванди кримської… Цеароматинашоїрідноїземлі, де ми народилися і виросли.

В повсякденномужитті ми зустрічаємось із фруктами, квітами, косметикою та парфумами, продуктами харчування, що мають запахи. У фруктах та квітахці аромати природного похождення, а в деяких продуктах харчування, косметиці вони створені людиною.

Методичний прийом «Дивуй» (Учень)

Здатність розрізняти запахи називають нюхом. У носі у людини близько 50 млн. рецепторів нюхового епітелію (у собаки – більше за 200 млн.)

Неприємний запах зіпсованої їжі запобігає нам: “Не бери в рот! Небезпечно!”
В тих, що палять, гострота нюхунижче, ніж у некурящих.
Акула здатна за 1 км учути у воді запах краплі крові.
Лосось знаходить місце свого народження по запаху за сотні кілометрів.
Сильний запах складних ефірів дуже мудро використовують бджоли. Ужаливши жертву, вониразом з отрутою упорскують в ранку суміш складних ефірів, характерний запах якої і спонукає інших бджіл спрямуватися до місця укусу.
У Бразилії мешкають метелики, які видають сильний і приємний запах, тому їх спеціально тримають удома для ароматизації повітря.
Коли людина боїться, виділяється адреналін,

Це знають собакиі з гавкотом біжать за ним.

Щоб отримати 1 кг олії троянди, треба переробити 4 тонни квітів.

Але за допомогоюхімічнихреакційлюдинаможеврятувати те, щодає нам природа. Більшістьароматизаторів, віддушок зараз добуваютьсинтетичнимшляхом.

Отже,ми можемозробитивисновок, що ми живемо у світізапахів.
Запах – цесукупністьароматіврізнихречовин, середяких є складніефіри, абоестери.

Сторінками історії (презентація учениці)

VІ. Вивчення нового матеріалу.

Будова естерів.

Естери – це похідні карбонових кислот, в яких атом Гідрогену карбоксильної групи заміщений на вуглеводневий радикал.
Загальна формула естерівСn Н2n O2. ????????

Ізомерія

Структурна ізомерія карбонового скелета (С₄Н₈О₂)
Ізомерія між класами сполук естери – карбонові кислоти

Номенклатура.

Етилацетат – префікс походить від назви спирту, а корінь від назви карбонової кислоти.

Естери зазвичай розглядають як продукт реакції кислоти зі спиртом, наприклад, етилацетат можна сприймати якрезультат взаємодії оцтової кислоти і етанолу.

Фізичні властивості естерів. (опрацьовуємоматеріалпідручникас.124)c.115

(ПовідомленняучениціпроЯсинець)

Різноманітність естерів