ТЕМА: « Оксигеновмісні органічні речовини»
І варіант
1.Якісна реакція на гліцерин - це ….
2.Визначте реакцію естерифікації:
А).спирт + карбонова кислота;
Б). спирт + спирт;
В).окиснення спиртів.
3.В природі існують жири:
А).тільки рослинного походження ;
Б). тільки тваринного походження;
В). рослинного та тваринного походження.
4.Визначте відповідність
1.С Н3 - ОН
2.СН3 – СООС2Н5
3.СН3 -СН2 -СН2 – СООН
4.(С6 Н12О6 )n
А.Спирт
Б.Кислота
В. Вуглевод
Г. Естер
5.Реакці розкладу вуглеводів під дією води називається –
6.Визначте, із залишків якого мономера побудовані макромолекули целюлози:
А). α –глюкози;
Б). β–глюкози;
В). фруктози
7.Напишіть в молекулярній та іоній формах, реакції взаємодії між речовинами:
А).оцтова кислота та кальцій;
Б). оцтова кислота та калій карбонат.
8.Напишіть рівняння гідролизу:
А). тристеарина; б). сахарози.
9.Визначте масу кислоти та спирту, які утворюються в результаті гідролізу 125 г пентилового естера метанової кислоти.
10.Визначте масу етанолу, який можна отримати з 100 кг крохмалю, якщо втрати на виробництві складають 15 %.
ТЕМА: « Оксигеновмісні органічні речовини»
ІІ варіант
1.Якісна реакція на крохмаль - це
2.Поясніть, чим пояснюється відсутність газоподібних речовин в гомологічному ряду насичених одноатомних спиртів:
А).наявністтю міжмолекулярних водневих зв’язків;
Б).високою відносною молекулярною масою;
3.Жирами називаються:
А). естери вищих карбонових кислот та етанола;
Б). естери вищих карбонових кислот та гліцерину;
В). естери низькомолекулярних карбонових кислот та гліцерину;
4.Визначте відповідність:
1.СН3 - О – СН3
2.С2 Н5 – ОН
3.Н – СООН
4.С12Н22О11
А.Спирт
Б.Кислота
В. Вуглевод
Г. Естер
5.Природні полімери целюлоза та крохмаль відносяться до класу ….
6.Визначте, в результаті якої реакції утворюються макромолекули крохмалю:
А).полімеризації;
Б).окиснення;
В).поліконденсації.
7.Напишіть в молекулярній та іоній формах реакції взаємодії між речовинами:
А). оцтова кислота та кальцій оксид;
Б). оцтова кислота таа калій гідроксид.
8.Напишіть рівняння гідролизу:
А).триолеїна;
Б).целюлози.
9.Визначте масу метанової кислоти та етанолу для приготування ромової есенції масой 240 г.
10.Визначте масу крохмалю, який можна отримати з карбон (ІV) оксиду об'ємом 202 м.куб. в процесі фотосинтезу.