Контрольна робота з теми ''Оксигеновмісні органічні сполуки''

Оцінка   

Оксигеновмісні органічні сполуки

Варіант І

І-ІІ рівні. У завданнях 1-10 виберіть по одній правильній відповіді.

1.               Укажіть загальну формулу карбонової кислоти:

а) C_nH_2n+2O ;  б) C_nH_2nOH; в) C_nH_2n+1OН;  г) C_nH_2n+1COOH.

2.               Оцтова кислота змінює колір лакмусу на:

  а) фіолетовий;            б) червоний ; в) малиновий;             г) синій.

3. У природі існують жири:                                                                                                              а) лише рослинного походження;                 б) лише тваринного походження;                                                                                                                                                                  в) рослинного і тваринного походження.
4.               Жирами називаються:

а) естери вищих карбонових кислот і етанолу;

б) естери вищих карбонових кислот і гліцерину;

в) естери низькомолекулярних карбонових кислот і гліцерину.

5. Мила — це:                                                                                                                                         а) солі вищих карбонових кислот;                               б) солі амінокислот;

     в) похідні вищих спиртів.                                                                                                                                                                                    

6.               Укажіть, у результаті якої реакції утворюються макромолекули крохмалю:

а) полімеризації; б) окиснення; в) поліконденсації.

7. Укажіть, із залишків якого мономера складаються макромолекули целюлози:                                                                                                                                        а) α-глюкози;                            б) β-глюкози;                            в) фруктози.
8.               Амінокислоти — це речовини, у молекулах яких одночасно містяться

функціональні групи:

а) аміно- й гідроксильна;  б) карбоксильна й гідроксильна;

в) аміно- й карбоксильна.

9.               Укажіть, наявністю яких груп зумовлені амфотерні властивості білків:

а) -OH, -SH;             б) -NH2, -COOH;  в) -NH2, -OH.

10.  Реакція денатурації характерна для таких речовин:                                                     а) усіх органічних;                 б) спиртів;       в) білків;                 г) карбонових кислот.                                                                                                                               

ІІІ-ІV рівні

11.          Укажіть серед наведених сполук β-амінокислоту:

а) CH₃ - CH(NH₂) - COOH;  б) CH₃ - CH₂ - CH(OH) - COOH;

в) CH₃ - CH₂ - CH₂ - COOH;  г) CH₃ - CH(NH₂) - CH₂ - COOH.

12.          Укажіть властивості оцтової кислоти, що спричиняють її застосування у харчовій промисловості:

а) добре розчиняється у воді;                    

б) розчин кислий на смак;

в) змінює забарвлення індикаторів.

13.          Закінчіть рівняння реакцій:

 а)   С₂Н₅ОН +   HCl → ___________________________________                           

б)   СН₃ – СООН +   К₂СО₃ → ________________________________________     

в)   СН₃СООН +   Nа → _____________________________________________           

 г)   С₅Н₁₁ОН +   О₂ →_______________________________________________

14.          Визначте формулу насиченої одноосновної карбонової кислоти, якщо 7,04 г її прореагувало з 16,95 мл розчину калій гідроксиду густиною 1,18 г/мл із масовою часткою лугу 22,4 %.