Лабораторна робота №2 Окиснення глюкози свіжоотриманим купрум(ІІ) гідроксидом.

Лабораторний дослід № 2

Дата:_____________________

 Тема: «Окиснення глюкози свіжоотриманим купрум(ІІ) гідроксидом»

  Мета: Експериментальним способом виявити наявність у глюкозі характеристичних груп: гідроксильних та альдегідної; довести  подвійність хімічних властивостей глюкози як багатоатомного спирту та альдегіду.

 Реактиви та матеріали:  розчини глюкози, купрум(ІІ) сульфату, натрій гідроксиду.

 Обладнання: штатив з пробірками, спиртівка, пробірко тримач.

 Правила техніки безпеки: 1. Виконуйте  досліди згідно інструкції.

2. Уважно читайте етикетки на реактивах, не беріть їх  руками, не пробуйте на смак.

3. Дотримуйтесь правил протипожежної безпеки при користуванні спиртівкою.

4.Дотримуйтесь правил безпеки при роботі з лугом, обережно нагрівайте пробірку, що містить луг.

5. Після закінчення роботи приберіть робоче місце, вимийте руки.

                                 Хід роботи

1.Добування купрум(ІІ) гідроксиду.

В пробірку налийте 2мл розчину натрій гідроксиду і  додайте кілька крапель купрум(ІІ) сульфату до утворення осаду.

2.Виявлення гідроксильних груп.

В пробірку з отриманим  осадом  долийте  2мл розчину глюкози до розчинення осаду.

3. Виявлення альдегідної групи, окиснення глюкози.

Обережно нагрійте пробірку в плум'ї спиртівки до утворення осаду.

4. Спостереження та хімічні рівняння занесіть в таблицю.

Висновок: