Методична розробка уроку біології на тему "Значення травлення. Система органів травлення. Процес травлення: ковтання, перистальтика".

Рот без зубів – те саме, що млин без жорен М.Сервантес Значення травлення. Система органів травлення. Процес травлення: ковтання, перистальтика.

Психологічне налаштування на співпрацю

Будова травної системи Ключ до тестування 1. Г 2. Б 3. А 4. Б 5. А 6. В Відповідь: 1 — Б, 2 — В, 3 — А, 4 — Д. Відповідь: 1 — Г, 2 — Д, 3 — В, 4 — Б.

Епіграф уроку «Травний канал за своєю функцією є складним хімічним заводом, сирий матеріал, що потрапляє на завод, проходить через велику кількість верстатів, у яких він підлягає механічній і, головним чином, хімічній обробці, та через чисельні бічні ворота переводиться до магазинів тіла. Крім основної лінії верстатів, якими рухається сирий матеріал, існує низка бічних хімічних фабрик, які готують відомі реагенти для відповідної обробки сирого матеріалу... Яка ж діяльність заводу за повної потужності? Як і чим він приводиться в рух? Яким чином одна частина вступає в роботу з іншою? Яким чином змінюється робота залежно від сорту сирого матеріалу?» І.Павлов

Значення травлення. Система органів травлення. Мета уроку: ознайомити учнів із загальним планом будови органів травлення, будовою зубів, властивостями ферментів і рефлекторною регуляцією виділення травних соків та визначити функції, які вони виконують; розкрити значення механічної та хімічної обробки їжі в ротовій порожнині; формувати практичні навички проведення лабораторних досліджень, удосконалювати вміння працювати з підручником, порівнювати та формулювати висновки; розвивати творчу активність, пізнавальні інтереси учнів; виховувати в учнів працелюбність, старанність та потребу в здоровому способі життя.

Будова травної системи

Травна система

Ротова порожнина Будова: Зверху обмежена піднебінням; Дно ротової порожнини утворене м'язами і зайняте язиком; Спереду обмежена губами, з боків – щоками; Отвір, що з'єднує порожнину рота з глоткою називається зівом; З боків зіва розміщені піднебінні мигдалики (найбільше скупчення лімфоїдної тканини); У комірках (альвеолах) нижньої і верхньої щелеп розміщені зуби. Тверде піднебіння М’яке піднебіння Слинні залози Губи Зуби Язик Мигдалики Язичок Ясна

Функції ротової порожнини секреторна рухова всмоктувальна видільна

Зуби Кісткові органи ротової порожнини, основною функцією яких є подрібнення і перетирання їжі. 32

Зуби – диференційовані Різці Ікла Малі кутні Великі кутні Зубна формула 4(2+1+2+3)=32

В кожному зубі розрізняють такі відділи: Коронка - виступає в ротову порожнину Шийка - занурена в ясна Корінь - розміщений в альвеолі щелепної кістки

Корені зубів Різці та ікла мають по одному кореню Великі кутні зуби – по 2-3 кореня

Внутрішня будова зуба Тверда зовнішня (емаль – 98% мінеральних солей, дентин – 70% мінеральних солей, цемент). М'яка внутрішня (пульпа).

Молочні зуби – 20 ( 4 різці, 2 ікла, 4 кутні – на одній щелепі) 6-7місяців 7-8 місяців 8-9 місяців 10-12місяців 12-15 місяців 18-20 місяців 18-20 місяців

Чистимо зуби правильно!

Слинні залози Привушна Під`язикова Підщелепна

Слинні залози Слина: від 1 до 1,5 л в залежності від характеру їжі; має слабко-лужну реакцію (рН 7-8); до складу входять вода, муцин, лізоцим, йони солей, ферменти амілаза та мальтаза.

Регуляція слиновиділення (центр слиновиділення – в довгастому мозку) Безумовнорефлекторне (коли їжа подразнює рецептори язика) Умовнорефлекторне (людина бачить їжу, думає про їжу, відчуває запах їжі)

Язик М'язовий орган з посмугованої скелетної тканини; Розпізнає смак їжі; Перемішує їжу; Контролює наповнення ротової порожнини їжею; Бере участь у ковтанні; Бере участь в артикуляції звуків.

Травлення в ротовій порожнині включає такі основні процеси: механічна обробка їжі; хімічна обробка їжі; аналіз їжі; перемішування, зволоження, склеювання та формування харчової грудочки; знезараження; всмоктування (деякі ліки і високотоксичні речовини).

Домашнє завдання Прочитати § 8-9 Індивідуальні та творчі завдання. 1. Скласти кросворд, використовуючи терміни уроку. 2. Підготувати повідомлення на тему «Захисні рефлекси травної системи».