Шкільне харчування адаптують до викликів воєнного часу

Під час стратегічної сесії представники МОН та МОЗ рахом із кулінарним експертом Євгеном Клопотенко обговорили відновлення харчування в українських школах в умовах воєнного стану. Про це написала на своїй Facebook-сторінці Олена Зеленська. Перша леді зауважила, що від харчування багато в чому залежить психологічний стан дітей і якість навчання. 

«Цього навчального року понад три тисячі українських шкіл відкрилися й функціонують у звичайному режимі. Ще більш як чотири тисячі працюють у змішаному, коли частина дітей вчиться дистанційно, частина відвідує школу. Однак, на жаль, можливість забезпечувати учнів гарячим харчуванням має лише трохи більш як половина шкіл. Найскладніше це робити тим, хто відновлює роботу на деокупованих територіях».

                                                    Олена Зеленська

Тож під час стратегічної сесії обговорювали особливості відновлення харчування у школах країни та те, які умови слід для цього створити. Зокрема розглянули питання:

• адаптація технологічних процесів до викликів воєнного часу. Зокрема, йдеться про умови роботи та приготування їжі у разі оголошення повітряної тривоги; резерв продуктів тощо;
• фінансова підтримка громад та шкіл під час воєнного стану, а саме: залучення донорських коштів для закупівлі найнеобхіднішого інвентарю для шкільних кухонь та їдалень, виділення коштів для закупівлі продуктів;
• ґрунтовний аналіз харчування у закладах освіти та складання карти потреб українських шкіл, яка стане зручним інструментом для подальшого планування та розв’язання першочергових проблем;
• продовження популяризації здорового харчування та здорового способу життя для підтримки власного здоров’я та психологічного стану;
• навчання та підвищення кваліфікації кухарів за новою програмою на базі декількох закладів професійної освіти.

«Попри російську агресію наші діти пішли до школи, вони вчаться, і в них буде майбутнє, чого б там не хотів ворог. А ми, дорослі, повинні створити їм усі умови для повноцінного навчання – у безпечному та комфортному освітньому середовищі, наскільки це можливо сьогодні».

                                                    Олена Зеленська