Практична робота №1 Розвязування експериментальних задач. 10 клас. Рівень стандарту.

Практична робота№ 1

Дата:_____________________

 Тема: «Розв'язування експериментальних задач»

  Мета: Навчитися складати план  та розв'язувати експериментальні задачі, використовуючи знання про властивості оксигеновмісних органічних сполук.

Реактиви та матеріали:  тверді речовини:сахароза, глюкоза, крохмаль.Розчини:етанол, гліцерол, глюкоза, купрум(ІІ) сульфату, натрій гідроксиду, йодна вода. Зразки рису, макаронних виробів, картоплі, білого  хліба.

 Обладнання: штатив з пробірками, спиртівка, пробіркотримач,склянки, мідна спіраль.

Правила техніки безпеки: 1. Виконуйте  досліди згідно інструкції.

2. Уважно читайте етикетки на реактивах, не беріть їх  руками, не пробуйте на смак.

3. Дотримуйтесь правил протипожежної безпеки при користуванні спиртівкою, при роботі з легкозаймистими речовинами.

4.Дотримуйтесь правил безпеки при роботі з лугом, обережно нагрівайте пробірку, що містить луг.

5. Після закінчення роботи приберіть робоче місце, вимийте руки.

                                        Хід роботи

1. У трьох склянках без підписів знаходяться тверді речовини: сахароза, глюкоза та крохмаль. Складіть план експерименту та здійсніть реакції для розпізнавання цих речовин.

Висновок:_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Здійсніть перетворення за схемою: етанол → етаналь → оцтова кислота → натрій ацетат

Висновок:_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. В трьох пробірках без підписів знаходяться: етанол, гліцерол та глюкоза. Як їх розпізнати за допомогою одного реактиву?

Висновок: _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Доведіть наявність крохмалю в виданих продуктах харчування: рис, картопля, макарони, білий  хліб.

Висновок:______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 Реактиви та матеріали:  розчин білка курячого яйця( 1мл білка на 5мл насиченого розчину кухонної солі), розчини нітратної кислоти(1:3) , купрум(ІІ) сульфату, натрій гідроксиду.

 Обладнання: штатив з пробірками, спиртівка, пробіркотримач.

Правила техніки безпеки: 1. Виконуйте  досліди згідно інструкції.

2. Уважно читайте етикетки на реактивах, не беріть їх  руками, не пробуйте на смак.

3. Дотримуйтесь правил протипожежної безпеки при користуванні спиртівкою.

4.Дотримуйтесь правил безпеки при роботі з лугом та нітратною кислотою, обережно нагрівайте пробірку, що містить кислоту.

5. Після закінчення роботи приберіть робоче місце, вимийте руки.