Факт 3. Що подарувати королеві на весілля?Коли британська королева Вікторія, яка правила в 19 столітті, виходила заміж, вона, можливо, і розраховувала отримати багато подарунків. Але ми можемо тільки здогадуватися, як здивувалася британська монархиня, коли їй подарували сир чеддер вагою 1 тис. фунтів (тобто, більш ніж 450 кг).
Факт 4. Про гігантський сир. Як виявилося, величезний сир, подарований королеві Вікторії, зовсім не такий величезний, якщо порівнювати його з сиром, виробленим в Канаді наприкінці минулого століття. Цей сир важив 57 тис. фунтів (майже 26 тонн), а його довжина становила майже 10 метрів. Щоб виготовити цей сир, знадобилося більш ніж 200 тонн молока.
Факт 6. Про різноманіття сирів. За даними Міжнародної федерації виробників молока, в світі існує приблизно п'ять сотень видів і комбінацій сирів. Існують класифікації, які налічують понад тисячу. Про це ми вже писали в статті Гід по сирах для справжнього гурмана. Один з найпопулярніших у всьому світі сирів — італійська моцарелла. Почасти популярність цього сиру пов'язана з тим, що він широко використовується в кулінарії, в тому числі для виробництва піци.
Факт 7. Про користь сирів. Якщо вірити дослідженню, проведеному в 2005 році, то хороший сир покращує сон. Відбувається це завдяки вмісту амінокислоти триптофан, яка знижує рівень стресу і покращує сон. Зокрема, такі властивості має сир чеддер. Так що, їжте чеддер за 30 хвилин до того як лягти спати, і солодких снів!
Факт 9. Чи правда, що миші люблять сир?Існує така думка, що миші дуже люблять сир. Однак, вчені з Манчестерського університету (Великобританія) з'ясували, що миші віддають перевагу продуктам без сильного запаху (таким як зерно або фрукти), а зовсім не сиру. Щоправда, інше дослідження, проведене британською санітарної організацією Pest Control UK, цього не підтвердило. Так що, поки що вподобання мишей стосовно сиру залишаються загадкою.
Факт 10. Якщо ви не любите сир, це означає, що ви просто не знайшли свій сир«Виноград і сир — як поцілунок», —говорять іспанці. «Їжа без сиру — все одно, що день без сонця», — вважають французи. «У кого є сир, тому десерт не потрібен», —впевнені голандці. Швидше за все, у вас є улюблені види сиру. Якщо ж ні, то, ймовірно, це тому що ви поки що просто не знайшли свій сир, а отже — все попереду.