Презентація "Карбонові кислоти"

Карбонові кислоти. Викладач: Погорецька Галина Ярославівна. Хімія

Карбонові кислоти. Поширеність у природі. Класифікація, назви та ізомерія карбонових кислот. Насичені одноосновні карбонові кислоти. Хімічні властивості насичених одноосновних кислот. Добування та застосування карбонових кислот. План

Карбонові кислоти – похідні вуглеводнів, молекули яких містять одну або кілька карбоксильних груп – СООН. 1. Карбонові кислоти. Карбоксильна група

Поширеність карбонових кислот у природі

2. Класифікація карбонових кислот

Назви та ізомерія карбонових кислот

Загальна формула: Cn. H2n+1 COOHФізичні властивості: Мурашина, оцтова і пропіонова кислоти - рідини з різким запахом, які необмежено змішуються з водою з утворенням розчину. Масляна та інші кислоти з кількістю атомів Карбону в молекулах до дев’яти — оліїсті рідини, що мають неприємний запах і погано розчиняються у воді. Вищі насичені карбонові кислоти — тверді, нерозчинні у воді речовини без запаху.3. Насичені одноосновні карбонові кислоти

4. Хімічні властивості насичених одноосновних кислот

CH3 COOH → CH3 COO- + H+Дія етанової кислоти на індикатори (відео)Електролітична дисоціація

Реакції з утворенням солей

Реакція естерифікації — це реакція між кислотою і спиртом: CH3 COOH + C2 H5 OH → CH3 COOC2 H5 + H2 OЕстери — органічні продукти реакції між кислотою і спиртом. Реакції естерифікації – взаємодія зі спиртами. Етанова кислота. Етанол. Етилетаноат

Метанова (мурашина) кислота – єдина з карбонових кислот, у молекулі якої міститься альдегідна група – СНО, тому ця сполука вступає в реакцію “срібного дзеркала”: HCOOH + Ag2 O + 2 NH3 → 2 Ag↓ + (NH4)2 CO3 Метанова кислота

У промисловості – окиснення (насичених вуглеводнів, альдегідів, спиртів): 2 C4 H10 + 5 O2 → 4 CH3 COOH + 2 H2 O CH3 – CH2 – OH + [O] → CH3 CHO + H2 O CH3 CHO + [O] → CH3 COOHУ лабораторії – з солей: 2 RCOONa + H2 SO4 → 2 RCOOH + Na2 SO4 Добування етанової кислоти (відео)5. Добування карбонових кислот

Застосування карбонових кислот

Домашнє завдання. Підручник (Попель П. П.) § 18, 19. Законспектувати основне. Письмове завдання: Складіть молекулярні та напівструктурні формули ізомерів насичених одноосновних кислот, до складу яких входить 7 атомів Карбону. Запишіть схему електролітичної дисоціації пропанової кислоти. Складіть рівняння реакцій етанової кислоти з натрієм, калій гідроксидом, кальцій карбонатом.