Загальна формула: Cn. H2n+1 COOHФізичні властивості: Мурашина, оцтова і пропіонова кислоти - рідини з різким запахом, які необмежено змішуються з водою з утворенням розчину. Масляна та інші кислоти з кількістю атомів Карбону в молекулах до дев’яти — оліїсті рідини, що мають неприємний запах і погано розчиняються у воді. Вищі насичені карбонові кислоти — тверді, нерозчинні у воді речовини без запаху.3. Насичені одноосновні карбонові кислоти
У промисловості – окиснення (насичених вуглеводнів, альдегідів, спиртів): 2 C4 H10 + 5 O2 → 4 CH3 COOH + 2 H2 O CH3 – CH2 – OH + [O] → CH3 CHO + H2 O CH3 CHO + [O] → CH3 COOHУ лабораторії – з солей: 2 RCOONa + H2 SO4 → 2 RCOOH + Na2 SO4 Добування етанової кислоти (відео)5. Добування карбонових кислот
Домашнє завдання. Підручник (Попель П. П.) § 18, 19. Законспектувати основне. Письмове завдання: Складіть молекулярні та напівструктурні формули ізомерів насичених одноосновних кислот, до складу яких входить 7 атомів Карбону. Запишіть схему електролітичної дисоціації пропанової кислоти. Складіть рівняння реакцій етанової кислоти з натрієм, калій гідроксидом, кальцій карбонатом.