Презентація на тему: «Арт-дизайн, як мистецтво оздоблення десертів».

Арт-дизайн, як мистецтво оздоблення десертів. Презентацію підготувала викладач кулінарного профілю Бориславського професійного ліцею Цюник Ірина Зенонівна

Слово АРТ – означає художнє оздоблення. Арт-візаж- це мистецтво оздоблення малювальними техніками, метою яких є доповнити подачу виробів, після чого вони стають довершенішими.

Використання арт-візажу при оздобленні пряників

Арт-візаж пряників

Пряничний арт-дизайн

Арт-дизайн тортів та еклерів з використанням техніки їстівної вишивки

Вафельні та цукрові картинки

Робота з вафельною картинкою

Арт-дизайн рулетів - 1

Арт-дизайн рулетів - 2

Арт-дизайн рулетів - 3

Бісквітний мох Набір сировини: - пшеничне борошно - цукор - яйця - розпушувач - сироп глюкози - харчовий барвник

Арт-дизайн з використанням бісквітного моху

АРТ-ДИЗАЙН десертів широко використовують при організації кенді-барів

Дякую за увагу