Сертифікація органічної продукції

КПНЗ "СЮН Тернвського району" КМР гурток _"Вдповдальне споживання_" кервник Ханченко Д.О.

ЯК СЕРТИФІКУЄТЬСЯ ОРГАНІЧНА ПРОДУКЦІЯ_?

Коли йдеться про орган чну продукц ю й розвиток її

ринк в_, надзвичайно велику роль в д грає «орган чна» гарант йна система_, що включає спец ал зован

нспекц йнта сертиф кац йн органи_.

Ця система в своїй д яльност використовує як правов норми_, що встановлюють обов_'язков вимоги в рамках державного регулювання, так  певн визначен стандарти_, як є добров льними угодами — результатом досягнення визначеного консенсусу споживач в  виробник в товар в  послуг.

У сучасному св т переважає тенденц я зам ни правових норм щодо орган чної продукц ї стандартами_, оск льки останн є прост шими в застосуванн й легше п ддаються м жнародн й гармон зац ї_, а також через пол тику дерегулювання_, до якої вдаються в багатьох країнах_.

Існуюч в дм нност в державному регулюванн орган чного с льського господарства р зних країн_, а також в приватних стандартах_, стримують

зростання св тових ринк в орган чної продукц ї та створюють перешкоди в торг вл нею_. Програма

можуть визначати_, яким конкретним б знесовим

стандартам вони в ддають перевагу_,  т льки вони

можуть приймати р шення_, як й саме сертиф кац ї вони дов ряють_.

У такий спос б ця гарант йна система ₍сертиф кац ї_, нспекц ї та маркування₎ забезпечує в дпов дн сть орган чним стандартам усього процесу с льськогосподарського виробництва й переробки до р вня к нцевої продукц ї_, включно з її пакуванням_, маркуванням та доставкою споживачам. З 1 липня

2012 року для ус єї пакованої орган чної продукц ї_, виробленої на територ ї ЄС, обов'язковим є нанесення на упаковку спец ального ун ф кованого логотипу_, паралельно з яким можуть розм щуватися приватн _, рег ональн або нац ональн логотипи орган чної продукц ї_.

Ун ф кований логотип орган чної продукц ї_, прийнятий в ЄС, на добров льних засадах також може використовуватися для маркування орган чних продукт в не розфасованих для к нцевого споживача_, а також для орган чних продукт в_, що мпортуються на територ ю ЄС з трет х країн_.

ТАКИМ ЧИНОМ_, СЕРТИФІКАЦІЯ ОРГАНІЧНОЇ ПРОДУКЦІЇ

СПРЯМОВАНА НА МЕТОДИ Й ЗАСОБИ ЯК

СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОГО ВИРОБНИЦТВА_, ТАК І ПЕРЕРОБКИ СИРОВИНИ_, ВИГОТОВЛЕННЯ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ ТА ЇХ ДОСТАВКИ ДО СПОЖИВАЧА_.

"Органічна" сертифікація

В Україн вже є понад 210 «орган чних» господарств_, проте переважна частина з них сертиф кована ноземними сертиф кац йними компан ями в дпов дно до європейських «орган чних» стандарт в. Українськими учасниками орган чного руху, в т.ч. асоц ац єю "Б олан Україна", Федерац єю орган чного руху України_, клубом орган чного землеробства та н_, створено нац ональний сертиф кац йний орган — _«Орган к Стандарт»_.

ОТЖЕ_, ІНСПЕКТУВАННЯ ТА СЕРТИФІКАЦІЯ _– НАДЗВИЧАЙНО ВАЖЛИВА

СКЛАДОВА ОРГАНІЧНОГО ВИРОБНИЦТВА_. НАПРИКЛАД_, ФЕРМЕР

ВИРОЩУЄ ПОМІДОРИ_, ДОТРИМУЮЧИСЬ ПРИНЦИПІВ ТА ПРАВИЛ ВИРОБНИЦТВА ОРГАНІЧНОЇ ПРОДУКЦІЇ_, І ДАЛІ ЦЯ ПРОДУКЦІЯ ПОТРАПЛЯЄ ДО СПОЖИВАЧА_. І НА ЦЬОМУ ШЛЯХУ ВСІ ЕТАПИ_:

ВИРОБНИЦТВА_, ПАКУВАННЯ_, СКЛАДУВАННЯ_, ТРАНСПОРТУВАННЯ_,

РОЗМІЩЕННЯ НА ТОРГОВИХ ПЛОЩАХ ІНСПЕКТУЮТЬСЯ ТА

СЕРТИФІКУЮТЬСЯ_. ЦЕ НАЗИВАЄТЬСЯ АНГЛІЙСЬКИМ ТЕРМІНОМ

„TRACEBILITY”, ТОБТО, МОЖЛИВІСТЬ ПРОСТЕЖИТИ ШЛЯХ «ВІД ЛАНУ ДО СТОЛУ_”. ІНШИМИ СЛОВАМИ_, ЯКЩО СПОЖИВАЧ В МАГАЗИНІ ЗАХОЧЕ

ДІЗНАТИСЯ_, ХТО ВИРОСТИВ КОНКРЕТНІ СЕРТИФІКОВАНІ ОРГАНІЧНІ

ПОМІДОРИ ЧИ З ЯКОЇ САМЕ ПШЕНИЦІ ЗРОБЛЕНЕ ОРГАНІЧНЕ ТІСТЕЧКО_,

ТО ВІН МАТИМЕ МОЖЛИВІСТЬ ПРОСТЕЖИТИ НЕ ЛИШЕ ВСІ СТАДІЇ

ОРГАНІЧНОГО ВИРОБНИЦТВА_, АЛЕ ТОЧНО ВИЗНАЧИТИ ОБЛАСТЬ_, РАЙОН_, ГОСПОДАРСТВО_, І НАВІТЬ ПОЛЕ_, НА ЯКОМУ ЦЯ СИРОВИНА ВИРОЩЕНА_.