Цитологія – наука, що вивчає будову та процеси життєдіяльності клітин. Сторінками історіїРозвиток її починається з моменту конструювання мікроскопа.1609 рік - Галілео Галілей сконструював власний мікроскоп 1665 рік – Роберт Гуксконструював і удосконаливмікроскоп, розглянув оболонки клітин корка і ввів термін «клітина»1702 рік – Антоні ван Левенгукчерез мікроскоп власної конструкції побачив клітини, що рухаються.
Методи цитологічних досліджень. Світлова мікроскопія. Крізь прозорий чи напівпрозорий об'єкт дослідження проходять промені світла, які згодом потрапляють до системи лінз об'єктива та окуляра. Збільшення у 2-3 тис. разів. Електронна мікроскопія. Крізь клітини проходить потік електронів, роль лінз виконують магніти. Збільшення у 500 тис. разів. Потік електронів не проходить крізь об'єкт, а відбивається від її поверхні. Сканувальна електронна мікроскопія
Методи цитологічних досліджень. Метод культури клітин. Метод мічених атомів. Метод центрифугування. Вивчення клітин та їх життєвих процесів при їх розмноженні на поживному середовищі. Вивчення біохімічних процесів клітини за допомогою введення в клітину радіоактивних ізотопів хімічних елементів. Вивчення окремих клітинних структур з використанням центрифуги, яка розділяє подрібнені компоненти клітини за рахунок швидких колових обертів.
Структура клітини. Цитоплазма. Плазматична мембрана. Зберігає спадкову інформацію Ядро або нуклеоїд. Поверхневий апарат. Цитозоль. Органели. Включення. Підмембранні комплекси. Надмембранні комплекси. Непостійні структури клітини. ДвомембранніПостійні структури клітини. ОдномембранніНемембранні
Клітинна стінка. Глікокалікс. Рослин. Бактерій. Надмембранні комплекси. Глікокалікс. Це частина поверхневого апарату клітин. Функції:захист клітин від несприятливих умов; опора для внутрішнього вмісту клітини; забезпечує зв’язок із середовищем. Утворений молекулами глікопротеїнів та гліколіпідів. Грибів
Підмембранні комплекси. Пелікула. Це структури клітин, які розташовані під плазматичною мембраною. Складається з ущільненого зовнішнього шару цитоплазми. Забезпечує міцність і надає клітинам форми. Цитоскелет. Мікротрубочки. Мікронитки. Функції:опорна; сполучення всіх компонентів клітини; закріплення органел у певному положенні.
Цитоплазма. Гіалоплазма (цитозоль)Внутрішнє середовище клітин, що міститься між поверхневим апаратом і ядром. ФункціїЗоль (рідкий стан)Поєднує всі клітинні структури і забезпечує їх взаємодію;Зумовлює транспорт речовин;Забезпечує процеси обміну речовин;Є місцем запасання речовин та відкладанням продуктів метаболізму. Неоднорідний колоїдний розчин з органічних та неорганічних речовин. Гель (драглистий стан)
Немембранні органели. Це структури клітин, які не мають мембрани. Сферичні тільця з великої і малої субодиниць. Функції:участь у поділі клітин; організація цитоскелету. Рибосоми. Клітинний центр. Функції:синтез білків. Дві центріолі, стінки яких побудовані із 9 триплетів. Органели руху. Вирости цитоплазми. Функції:рухова; чутлива;захисна.
Одномембранні органели. Ендоплазматична сітка. Апарат ГольджіГрупи пласких мішечків, які розгалужуються на трубочки і систему дрібних міхурців. Функції:- накопичення та секреція речовин;- утворення лізосом. Складна тривимірна мембранна система цистерн, що пронизує усю гіалоплазму. Розрізняють гранулярну і агранулярну ЕПС. Функції:синтез білків (г. ЕПС);синтез ліпідів та вуглеводів (а. ЕПС);- утворення вакуоль;- транспорт речовин. Це структури клітин, які мають одну мембрану.
Одномембранні органели. ВакуоліЛізосоми. Пухирці, що містять гідролітичні ферменти. Відмежовані мембраною ділянки клітини, заповнені рідиною. Функції:внутрішньоклітинне травлення. Функції:тургорна;запасаюча;видільна;забарвлююча;травна;осморегуляторна. Це структури клітин, які мають одну мембрану.
Двомембранні органели. МітохондріїЦе структури клітин, які вкриті двома мембранами з міжмембранним простором. Зовнішня мембрана гладенька, внутрішня має вирости – кристи. Внутрішній простір мітохондрій заповнений матриксом. Хромопласти. Хлоропласти. Функції:фотосинтезуюча; забарвлююча; запасаюча. Функції:клітинне дихання; окиснення органічних речовин; синтез АТФ. Лейкопласти. Пластиди
Ядро. Ядерна оболонка. Дві мембрани, між якими щілинопо-дібний простір заповнений рідиною. Ядерний сік. Ядерця. Ядерні пори. Функції:збереження і передача спадкового матеріалу; центр керування процесами життєдіяльності клітини; регулює біосинтез білків. Обов'язкова складова будь-якої еукаріотичної клітини. З'єднують ядерні мембрани. Щільні структури з комплексів РНК з білками, хроматину і гранул. Внутрішній вміст ядра схожий до цитоплазми.