Проект-презентація "Стоп! Екологічно чисті продукти харчування?"

Тема: « Стоп! Екологічно чисті продукти харчування?»Проект

«Скажи мені, що ти їси, і я скажу, на що ти хворієш» Давньогрецький лікар Гіппократ. Наше здоров’я залежить від… …стану довкілля…правильного харчування

3\5 всієї дієти повинні складати фрукти та овочі

…сирі…варені…злегка печеніrrrrrrrrrrrrrrr

Мета проекта:визначеннявмісту нітратів у відібраних зразках овочів та фруктів. Задачі проекту:1. Визначити наявність нітратів в овочах та фруктах. Порівняти вміст нітратів в овочах та фруктах, куплених у магазині зі зразками, купленими на ринку. Узагальнити основні правила, керуючись якими, можна зменшити вміст нітратів, що надходять в організм з їжею

Методи дослідження: Спостереження. Зіставлення

Нітрати в продуктах харчування. Джерела. Рослинні продукти. Ковбасні вироби Риба, м’ясо. Молоко

Для дослідження були куплені:картопля, морква, помідори,огірки, яблука… …у супермаркеті… на ринку

Результати досліджень. Огірок з ринку має завищений вміст нітратів, тому що має темно-зелену шкірку, а шипи на ньому гострі і грубі. Огірок із супермаркету біля плодоніжки мя’кий – це означає, що не свіжий і в ньому немає потрібних вітамінів. 2. Картопля з ринку та із супермаркету без нітратів. При натисненні на картоплю можна було почути хрускіт.3. Яблуко із супермаркету липке – містить нітрати.

Шкірка помідора з ринку товста,всередині білі прожилки – нітратів незначна кількість. Шкірка помідора із супермаркету товста, всередині біла м’якоть – нітратів значна кількість

Морква із супермаркету (ліворуч) з жовтими вкарапленнями – містить нітрати. Морква з ринку (праворуч)без жовтих вкраплень –не містить нітратів

Рекомендації щодо запобігання отруєння нітратами:1) варка овочів;2) очистка овочів від шкірки;3) правильне оброблення овочів і фруктів;4) вимочування;5) консервування. 

Бережіть своє здоров’я!rrrr