Проектно- дослідницька робота з хімії : " Гарант чистоти, альпійська свіжість - наскільки це якісно та безпечно..."

 

 

   Павлівський навчально-виховний комплекс «загальноосвітній навчальний заклад І-ІІІ ступенів – дошкільний навчальний заклад» Снігурівської районної ради Миколаївської області

 

 

 

Проектно- дослідницька робота з хімії

 

 

 

ГАРАНТ  чистотИ, альпійська  свіжість–наскільки це якісно          і безпечно…

 

 

 

 

                                                                                 Виконали учні 9 класу                                                                                

                                                   Керівник: Габелюк Алла Ярославівна                                              вчитель біології та хімії 

                                                                                        Павлівського НВК

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

            Обґрунтування теми дослідження

У будинку моєї родини панує порядок і чистота. Моїй мамі доводиться часто прати, а щоб прання давало хороший результат, необхідно підібрати ефективний порошок. Як правильно це зробити, адже сьогодні в магазині  і на ринку їх так багато – різних за призначенням, у різних упаковках, за різною ціною? На якому зупинити свій вибір? Як з’ясувалося, мало хто з моїх друзів та їх батьків знає, що потрібно враховувати, вибираючи пральний порошок: одні пропонували брати за основу здатність засобу видаляти плями, інші – ціну, не задумуючись над тим, яку шкоду (чи користь) приносить той чи інший компонент, що входить до його складу.

 Порошки, які рекламуються на ТБ, піклуються про наші речі, гаманці,

пральні машини, проте ні на жодному із них не вказано, що головна його

перевага – безпека для споживача і природи.

  Метою мого проекту є визначення якості та безпечності для здоров’я людини і довкілля найбільш доступних для прання порошків.

 Проводячи дане дослідження, я поставила перед собою завдання:

1. Спонукати споживачів до зацікавленості якістю продукції, яку вони споживають;              

2. Навчити вирізняти безпечність товару по зазначених складових на упаковці;

3. Формувати навички вибору безпечної продукції на сучасному ринку товарів;

4. Виховувати свідоме ставлення до вибору товарів споживання з метою збереження власного здоров’я та безпеки довкілля.

 Етапи проведення дослідження:

1. Вивчення попиту товару на ринку пральних порошків і вибір їх для дослідження.

2. Дослідження товару за їх фізико-хімічними властивостями.

3. Вивчення упаковки та маркування товару.

4. Узагальнення отриманих результатів та рекомендації.

Методи дослідження: анкетування, опитування, лабораторні досліди,

таблиці, діаграми, світлини.

 І. На етапі вивчення попиту на пральний порошок я провела анкетування серед батьків 9-х класів, попросивши їх дати відповідь на запитання: ( Див. додатки)

1. Як часто ви купуєте пральний порошок?

2. Якому пральному порошку ви надаєте перевагу?

3.Як ви купуєте пральний порошок:

А) ретельно вивчаю інформацію на упаковці;

Б) беру порошок зразу;

В) іноді цікавлюся інструкцією.

4. Що впливає на ваш вибір прального порошку:

А) власний досвід;

Б) акції;

В) поради друзів;

Г) реклама;

5. Які характеристики порошку мають для вас першочергове значення при

 його виборі׃

А) ціна;

Б) якість;

В) відома марка:

6. Де ви зазвичай купуєте пральні порошки:

А) в спеціалізованих магазинах;

Б) на торгових лотках;

В) на ринку;

Г) будь-де.

         Для тестування я вибрала 5 найбільш популярних порошків для ручного прання: два порошки - ТМ Ariel та Persil відносяться до найбільш дорогих з тих, що представлені на українському ринку, порошок ТМ Тіde – середньої цінової категорії, порошок ТМ Galа – із серії «навіщо платити більше»  та порошок –Sarma - безпечний пральний порошок.

 

ІІ. Тестування фізико - хімічних показників пральних порошків у  лабораторних умовах шкільного кабінету хімії

  *Визначення рівня рН (рівень концентрації іонів водню)

 Визначала  рівень рН  за допомогою універсального індикаторного паперу.

Рівень рН характеризує агресивність порошку для шкіри рук (рівень рН шкіри людини -4,5) і тканин. За стандартами ДСТУ 22567. 5-93 рівень концентрації водневих іонів має вкладатися в діапазон від 7,5 до 11,5рН. Чим нижчий показник, тим менше псується тканина. Проте зі зменшенням рН

погіршується ефективність прання, а саме - видалення пігментно-жирових плям. Всі протестовані порошки вклалися в цей діапазон, однак слід  відмітити, що цей показник достатньо високий, особливо у ТМ Galа

 

 

 

 

 

 

Порошок	«Ariel»	«Tide»	« Persil»	«Gala»	«Sarma»
Рівень рН	10,5	11,5	11	11,5-12	10

 

 

 

 

 *Перевірка піноутворення.

  Показники цього пункту оцінювалися за ДСТУ 22567.1-77. Критерій оцінки – чим вища стійкість піни, тим краще.

   За показником стійкості піни наступний розподіл порошків: Persil, Ariel, Sarma, Tide, Gala.

   За висотою піни порошки розмістилися від найбільшого до найменшого

показника у такому порядку: Persil, Gala, Ariel, Tide, Sarma.

     *Перевірка на наявність соди

Проводила реакцію розчину порошку з оцтовою кислотою

Na₂CO₃ +2 CH₃COOH →2 CH₃COONa+CO₂↑ + H₂O

Найбільше соди в порошку ТМ Persil, найменшевSarma.

*Перевірка на наявність сульфатів.

До водного розчину порошку доливаємо розчин б²арій хлориду, в результаті випадає білий осад, що говорить про наявність сульфатів.

Ba²+  +SO₄²⁻ → BaSO₄ ↓ - утворився білий осад.

В усіх зразках розчинів виявили багато сульфатів.

 

 *Перевірка на наявність хлору

Якісною реакцією на наявність хлору є дія реактиву аргентум нітрату на водний розчин порошку.

Ag⁺ +Cl⁻ → AgCl↓ -утворився білий сирнистий осад.

В усіх зразках розчинів виявили багато хлору.

Довідка: вплив хлору на організм – запаморочення, перепади кров’яного тиску, біль у грудях, важкий кашель, запалення слизової оболонки носа, гортані, очей, бронхіт; зміна в кістковому мозку, формулі крові та ін.

   Загострення захворювання серцево-судинної системи, атеросклерозу, анемії, негативно впливає на шкіру і волосся.

*Перевірка на наявність фосфатів

Наявність фосфатів визначаємо діючи також розчином Аргентум нітрату,

Ag⁺ + PO₄³⁻ → Ag₃PO₄ ↓ - утворився жовтий осад.

Найбільше фосфатів виявлено в порошку ТМ Gala, найменше - у  ТМ Persil. Не виправдав надії «безпечний пральний порошк» Sarma, у якому теж знайдені фосфати, хоча виробник у складі компонентів про них не заявив.

Довідка: Фосфати підсилюють проникнення поверхнево активних речовин через шкіру і призводять до посиленого обезжирення і зниження захисних властивостей шкірних покривів, змінюють формулу крові, викликають грубі порушення імунної системи, ураження мозку, печінки, нирок, легень, підвищують ризик захворіти раком.

     Пральні порошки, до складу яких входять сполуки фосфору, хлору, сульфати і високо пінні компоненти з фосфатних порошків проникають в організм людини через клітини шкіри з водних розчинів, з невиполосканої білизни, через органи дихання, з окремими продуктами – молоком, питною водою, овочами, рибою.

     Багато країн світу вже більше 20 років тому законодавчо заборонили використання пральних порошків, в склад яких входять солі фосфору і хлору.

Нідерланди, Норвегія, Німеччина, Італія, Швейцарія, Австрія, Японія, Корея, Тайвань, Гонконг, Таїланд, ПАР користуються лише без фосфатними (на основі цеолітів) пральними порошками. Зменшили випуск шкідливих порошків Фінляндія, Швеція, Бельгія, Данія, США – до 85 -95%, інші країни Європейської спільноти – понад 50%. І з кожним роком, за даними фірми Henkel, виробника без фосфатної продукції, цей відсоток збільшується. Як результат заборони користування фосфатними порошками – різке зменшення темпів росту захворюваності населення. В цих країнах більшість річок і водоймищ відновили свій природний біобаланс, питна вода відповідає нормам безпеки .

   *Тестування розчинності порошку

Для проведення цього дослідження я налила в склянки по150мл теплої води (40-60 ̥С), в кожну з них додала по ложці пральних порошків. Скляною паличкою перемішала вміст і дала відстоятися 5 хв. Жоден з порошків повністю не розчинився.

Для оцінки цього тесту я пропоную шкалу оцінювання:

+ - розчинність порошку низька;

++ - розчинність вища за низьку;

+++ - розчинність середня;

++++ - розчинність добра;

+++++ - розчинність дуже добра.

ТМ Порошку	«Persil»	«Ariel»	«Tide»	«Galа»	«Sarma»
Оцінка	+ + +	+ + + + +	+	+ +	+ + + +

 

Через фільтрувальний папір профільтрувала розчини і порівняла кількість і консистенцію нерозчинених речовин.                                           ІV. Тестування     маркування    порошку

Маркування включає в себе відповідність ДСТУ та інформативність для покупців. Зокрема, для товарів побутової хімії маркування повинно містити назву товару країни-виробника, назву фірми-виробника, юридичну адресу, призначення товару, правила та умови  безпечного зберігання, ефективного використання, інформацію щодо сертифікації, масу нетто чи об’єм, склад, дату виготовлення, термін придатності, позначку нормативного документа, за яким виробляється товар, специфічну інформацію для споживача.

    Виробники жодного протестованого порошку не надали повної інформації

про свій продукт. На упаковці порошку ТМ Galа не вказаний точний хімічний склад компонентів, немає застережень щодо використання; дуже дрібним шрифтом написана інформативна частина на упаковці порошку ТМ Tide. Бажає бути кращим маркування порошків Ariel та Persil, виробники яких подали інформацію в картинках (тип прання та витрати порошку), розібратися в якій складно.

Маркування прального порошку оцінював за розробленою шкалою:

+ - дуже погано (при відсутності інформації); 10

++ - погано;

+++ - задовільно;

++++ - добре;

+++++ - дуже добре

Марка порошку	ТМ Persil	ТМ Ariel	ТМ Tide	ТМ Galа	Sarma
Оцінка маркування	+ + + +	++++	+++	+++	++++

 

                       РЕЗУЛЬТАТИ ТЕСТУВАННЯ

 

Торгова марка порошку	Кількість і консистенція нерозчинених речовин	Місце в рейтингу
ТМ «Persil»	багато осаду однорідної м’якої консистенції, який добре змивається водою.	ІІІ
ТМ «Ariel»	осаду мало, легко змивається водою	І
ТМ «Tide»	дуже багато осаду неоднорідної консистенції з крупинками різних розмірів.	V
ТМ «Galа»	багато осаду однорідної м’якої консистенції, який важко змивається водою	ІV
TM «Sarma»	мало осаду м’якої консистенції, який легко змивається водою.	ІІ

 

 

 

 

 Висновки

1. Пральні порошки, що представлені на українському ринку містять цілі «букети» хімікатів, які завдають шкоди безпосередньо людині та навколишньому середовищу.

2. Пральні порошки не відповідають європейським стандартам щодо вмісту найбільш небезпечних хімічних сполук.

3. На жодному з порошків не вказаний точний  хімічний склад компонентів, вміст найбільш агресивних сполук може змінюватися у дуже великому діапазоні (5-15%, 15-30%).

4. На упаковці дешевих порошків взагалі не вказується вміст компонентів, а лише їх перелік.

5. Порошки, які заявлені як екологічно чисті, за вмістом небезпечних компонентів нічим не відрізняються від інших, а своїй екологічності завдячують лише маркетинговій стратегії виробника.

        Усвідомлення значної шкоди від використання сучасних пральних порошків здоров’ю людини та навколишньому середовищу повинно дати потужний поштовх для пошуку та впровадження альтернативних екологічних миючих засобів.

       Метою моєї роботи  було дослідження користі чи шкідливості впливу пральних порошків на організм людини, розкрити   всі «за» і «проти» даного товару.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ДОДАТОК

Анкетування батьків учнів 9 - их класів

 

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ:                                        

1. Падун Н.О. Навчально-дослідна діяльність як засіб формування дослідницьких умінь учнів / Падун Н.О. // Наукові записки НДУ імені М.Гоголя. Психолого-педагогічні науки. – 2012. – № 1.

     2.Пометун О.І. Сучасний урок. Інтерактивні технології навчання.-    К.:А.С.К., 2006.