Спирти: класифікація, ізомерія та номенклатура

Тема 3. Оксигеновмісні органічні сполуки

Урок 22

Тема уроку. Спирти:  класифікація,  ізомерія  та  номенклатура. Поняття про характеристичну (функціональну) групу. Гідроксильна характеристична (функціональна) група. Насичені одноатомні спирти: загальна та структурні формули, ізомерія (пропанолів і бутанолів), систематична номенклатура. Водневий зв’язок, його вплив на фізичні властивості спиртів.

Мета:

• Формування ключових компетентностей:
  • Уміння вчитися впродовж життя;
  • Спілкування державною мовою;
  • Екологічна грамотність і здорове життя;
  • Інформаційно-цифрова компетентність;
• Формування предметних компетентностей:
  • Повторити поняття спирти, функціональну групу спиртів, молекулярні та структурні формули насичених одноатомних спиртів, вивчити ізомерію пропанолів та бутанолів, систематичну номенклатуру, повторити їх фізичні властивості;
  • Виховувати здоровий спосіб життя;
  • Розвивати хімічну мову, логічне й екологічне мислення, вміння аналізувати;
  • Виховувати інтерес до вивчення хімії.

Обладнання: мультимедійний проектор, комп’ютер, мультимедійна презентація.

Тип уроку: вступне повторення, вивчення нового матеріалу.

Форми роботи: бесіда, лекція, «Асоціативний кущ», «Практичність теорії», бліцопитування, робота з підручником, презентації учнів.

Хід уроку

 І. Організація групи

 ІІ. Оголошення теми й мети уроку.

 ІІІ. Актуалізація опорних знань та поглиблення знань

 Прийом «Асоціативний кущ»

 Пропонуємо учням згадати й назвати поняття, пов’язані з оголошеною темою.

 На екран проектують основні поняття нової теми:

• Спирти,
• Одноатомні спирти,
• Багатоатомні спирти,
• Функціональна група,
• Водневий зв'язок,
• Метанол,
• Етанол,
• Гліцерин.

ІV. Мотивація навчальної діяльності

«Практичність теорії»

Проблемне питання «Від будови речовин залежать їхні властивості»

Крім атомів Карбону і Гідрогену, молекули органічих речовин можуть містити також іще один дуже поширений елемент – Оксиген.

• Які сполуки містять Оксиген?
• Як будуть сполучені атоми Карбону, Гідрогену й Оксигену в молекулах цих сполук?
• Як таке сполучення буде впливати на їхні властивості?

V. Вивчення нового матеріалу

•   1. Даємо поняття «спирти». Записуємо молекулярні, структурні формули метанолу, етанолу, пропанолу, бутанолу. Виводимо загальну формулу одноатомних спиртів. Пропонуємо учням згадати класифікацію спиртів на визначенняодноатомні та багатоатомні.
• 2. Залежно від кількості ОН- груп спирти поділяють на такі види:

Спирти

Одноатомні      Багатоатомні

  СН₃ОН - метанол  СН₂-СН-СН₂  - гліцерол

  С₂Н₅ОН - етанол               ⃒     ⃒     ⃒

      ОН  ОН   ОН

Звертаємо увагу на суфікс у назвах спиртів.

• 3. Даємо визначення функціональної групи. Пояснюємо будову спиртів залежно від електронегативністі Оксигену, розподіл електронної густини.

R-C-O^ɗ- H^ɗ+

• 4. Даємо поняття ізомерії спиртів. Для спиртів характерні такі види ізомерії:

• Положення функціональної групи;
• Ізомерія карбонового ланцюга;
• Міжкласова ізомерія з естерами.

Наводимо приклад, що в пропанову С₃Н₄ОН відсутній такий вид ізомерії, як ізомерія  карбонового ланцюга. Для пропану будуть характерні 2 види ізомерії – положення функціональної групи та міжкласова з етерами.

СН₃-СН₂-СН₂-ОН – пропан-1-ол

СН₃-СН-СН₂ – пропан-2-ол

     ⃒

     ОН

 Цифрою перед суфіксом указуємо положення функціональної групи.

 Етери – органічні сполуки, в яких два радикали з’єднанні через атом Оксигену із загальною формулою R-O-R (R₁)

 СН₃-О-СН₃ – етилметиловий етер.

 Не забуваємо, що назви радикалів указують за абеткою.

• 5. Пропонуємо учням намалювати структурні формули бутанолів. Дати їм назви.
• 6. Поняття про водневий зв'язок та його вплив на фізичні властивості спиртів.

Водневий – це зв'язок, який утворюється між атомом Гідрогену однієї молекули та більш електронегативним атомом (F,O,N) іншої молекули. Це слабкий міжмолекулярний зв'язок.

• 7. Вплив водневого зв’язку на властивості спиртів.
• 8. Робота з підручником. Пропонуємо учням виписати фізичні властивості спиртів або міні-презентація учнів.

ІV. Закріплення вивченого матеріалу

• Бліцопитування

1. Яку функціональну групу мають спирти?

2. Який суфікс у назвах спиртів?

3. Яка загальна формула насичених одноатомних спиртів?

4. За якою ознакою спирти поділяють на одноатомні й багатоатомні?

5. Що таке функціональна група?

6. Які види ізомерії спиртів ви знаєте?

7. З яким класом сполук ізомерні спирти?

8. Що таке водневий зв'язок?

9. Який вплив водневого зв’язку на властивості спиртів?

10. Який спирт – отрута у малих дозах?

11. Який спирт спричиняє захворювання – алкоголізм?

VІІ. Підбиття підсумків уроку.

VІІІ. Домашнє завдання