Технологічна картка Чайний глінтвейн

Технологічна картка

Чайний глінтвейн

Міцне столове вино                                        750мл

Міцний настій чаю                                          750мл

Цукор                                                                 200г

Лимон                                                                200г

Кориця                                                                0,1г

Гвоздика                                                             0,1г

Вихід:                                                              1500/200

Технологія приготування

Вино та настій чаю довести до кипіння,розчинити цукор і додати прянощі. Настоювати 10-15 хв.

Вимоги до якості

 Смак напою відповідає смаку тих компонентів, які входять до складу коктейлю.

Правила відпуску

Готовий напій розливають у чашки. Зверху кладуть кружальце свіжого лимона.