Технологічна картка Глінтвейн з коньяком

Технологічна картка

 Глінтвейн з коньяком

Червоне напівсолодке вино           150мл

Коньяк                                             20мл

Мед                                                  50мл

Лимон                                              0,5г

Кориця                                             0,1г

Гвоздика                                           0,1г

       Вихід:                                              170мл

Технологія приготування

   Вливаємо вино в посуд і розчиняємо в ньому цукор. Доводимо  цей  напій до кипіння,але не кип’ятимо. Додаємо корицю,гвоздику і  нарізаний скибочками лимон. Вливаємо коньяк і залишаємо на 10-15хв. щоб настоявся.

Вимоги до якості

 Смак напою відповідає смаку тих компонентів, які входять до складу коктейлю.

Правила відпуску

      Подаємо гарячий  напій в склянках  для глінтвейна.