Технології Матеріали до уроків

Технологічна картка Зимовий глінтвейн

Додурич Галина Василівна 22 лютого 2019 711 Відгуки відсутні

Про матеріал

Червоне столове вино 75мл Настій міцного чаю 100мл Кориця 0,1г Гвоздика 0,1г Вихід: 175мл Технологія приготування Вливаємо вино і настій чаю в емальований посуд. Доводимо цей напій до кипіння. Додаємо корицю і гвоздику, і залишаємо на 10-15хв. щоб настоявся.

Перегляд файлу

Технологічна картка

Зимовий глінтвейн

Червоне столове вино 75мл

Настій міцного чаю 100мл

Кориця 0,1г

Гвоздика 0,1г

Вихід: 175мл

Технологія приготування

Вливаємо вино і настій чаю в емальований посуд. Доводимо цей напій до кипіння. Додаємо корицю і гвоздику, і залишаємо на 10-15хв. щоб настоявся.

Вимоги до якості

Смак напою відповідає смаку тих компонентів, які входять до складу коктейлю.

Правила відпуску

Подаємо напій в склянках для глінтвейна.

Завантажити Зберегти на потім