Технологічна картка Катрін

Технологічна картка

Катрін

Сік томатний                                            100мл

Розсол з капусти                                       30мл

Сік лимонний                                           20мл

Сіль                                                            0,5г

Перець                                                       0,1г

Вихід:                                                        150 мл

Технологія приготування

Готують у шейкері. Всі компоненти попередньо охолоджують.

Правила відпуску

Подають в склянці-хайбол зі соломкою та 3-5 кубиками льоду.

Зверху прикрашають шапкою зі збитих білків із сіллю.

Катрін 

Технологія приготування

Готують у шейкері. Всі компоненти попередньо охолоджують.

Подають в склянці-хайбол зі соломкою та 3-5 кубиками льоду.

Зверху прикрашають шапкою зі збитих білків із сіллю.