Технологічна картка Яблучний кулер

Технологічна картка

Яблучний кулер

Коньяк                                                              35мл

Сік лимонний                                                  10мл

Лікер вишневий                                              15мл

Сік яблучний                                                 100мл

Спіраль із цедри лимона                                  25г

Вихід:                                                            160/25

Технологія приготування

Готують в шейкері з подрібненим льодом. Розбавляють соками . Спочатку склянку колінз прикрашають спіралькою з цедри лимона або апельсина, яку знімають із цілого плоду. Один кінець спіралі опускають на дно, інший одягають на край склянки. Потім склянку наповнюють до країв подрібненим льодом і вливають приготований у шейкері напій, перемішують ложкою і кладуть по краях склянки подрібнений лід.

Правила відпуску

Подають кулери з соломкою.

Яблучний кулер

Технологія приготування

Готують в шейкері з подрібненим льодом. Розбавляють соками . Спочатку склянку колінз прикрашають спіралькою з цедри лимона або апельсина, яку знімають із цілого плоду. Один кінець спіралі опускають на дно, інший одягають на край склянки. Потім склянку наповнюють до країв подрібненим льодом і вливають приготований у шейкері напій, перемішують ложкою і кладуть по краях склянки подрібнений лід.

   Подають кулери з соломкою.