Технологічна картка Шаблі кулер

Технологічна картка

Шаблі кулер

Горілка                                                             35мл

Сік лимонний                                                  10мл

Сироп «Гренадин»                                          15мл

Вино біле сухе                                                 100мл

Спіраль із цедри лимона                                  25г

Вихід:                                                            160/25

Технологія приготування

Готують в шейкері з подрібненим льодом. Розбавляють вином. Спочатку склянку колінз прикрашають спіралькою з цедри лимона або апельсина, яку знімають із цілого плоду. Один кінець спіралі опускають на дно, інший одягають на край склянки. Потім склянку наповнюють до країв подрібненим льодом і вливають приготований у шейкері напій, перемішують ложкою і кладуть по краях склянки подрібнений лід.

Правила відпуску

Подають кулери з соломкою.

Шаблі кулер

Технологія приготування

Готують в шейкері з подрібненим льодом. Розбавляють вином. Спочатку склянку колінз прикрашають спіралькою з цедри лимона або апельсина, яку знімають із цілого плоду. Один кінець спіралі опускають на дно, інший одягають на край склянки. Потім склянку наповнюють до країв подрібненим льодом і вливають приготований у шейкері напій, перемішують ложкою і кладуть по краях склянки подрібнений лід.

Подають кулери з соломкою.