Альдегіди.Карбонові кислоти. Естери. Жири.

1.Позначте загальні формули насичених одноосновних карбонових кислот:

2. Позначте сполуки, з якими взаємодіють карбонові кислоти:                                        

8. Охарактеризуйте оцтову кислоту:

Тверде мило - це: 

У формулі стеаринової кислоти атомів Карбону:

У результаті реакції між олеїновою кислотою та натрій гідроксидом утворюється сіль масою 30,4 г. Обчисліть масу кислоти, яка вступила в реакцію.

В результаті взаємодії кислот і спиртів утворюються:

Загальна формула естерів

Укажіть назву карбонової кислоти, кислотний залишок якої входить до складу твердого жиру

Вкажіть, який процес лежить в основі виробництва маргарину:

Вкажіть правильне твердження:" До складу рідких жирів входять залишки...":

Вкажіть загальну формулу жирів