Карбонові кислоти. Естери. Жири

Поглиблене вивчення хімії

Додано: 24 лютого 2023
Предмет: Хімія, 10 клас
Тест виконано: 382 рази
20 запитань
Запитання 1

Укажіть формули речовин, з якими реагує етанова кислота 

варіанти відповідей

СH3COH

СH3CH2OH

KHCO3

SO3

Ag

Cu(OH)2

Запитання 2

Серед речовин, виражених формулами, вкажіть формули карбонових кислот


варіанти відповідей

HСН2ОН

СН3СН2СООН


СН3СООСН3

СН3СООН


СН3С(СН3)2СОOН

СН3 (СН2)3СОН

Запитання 3

Укажіть хімічні формули сполук Х та Х4 у схемі перетворень:

варіанти відповідей

C2H4, C2H5ОН

C2H2, HСОONa

C2H2, HСОOH

C2H2, C2H5ОNa

Запитання 4

Виберіть рядок сполук, який містить тільки гомологи:

варіанти відповідей

CH3COOH; C6H13COOH; HCOOH


CH2Cl - COOH; C2H5 - COOH; C2H3Cl2 - COOH

 CH3COOС3Н7; C4H9COОH;  C2H5COOС2Н5

 CH2Cl - COOH; CHCl2 - COOH; CH3 - COOH

Запитання 5

Виберіть рядок сполук, який містить тільки тверді речовини, без запаху та нерозчинні у воді

варіанти відповідей

C16H33 COOH; C9H19COOH; C17H33COOH

 C16H33 COOH; C9H19COOH; C17H35COOH

C2H5COOH; C8H17COOH; C17H35COOH 

 

HCOOH; C7H15COOH; C17H31COOH 

Запитання 6

Укажіть, як називають процес гідролізу жиру в присутності лугу

варіанти відповідей

гідратація

гідрування

окиснення

омилення

Запитання 7

Укажіть пару речовини, наслідком реакції між якими є сполука, структурна формула якої на малюнку

варіанти відповідей

2-метилбутанова кислота і пропан-1-ол

пентанова кислота і 2-метилпропан

2,2-диметилпропанова кислота і 2-метилпропан-1-ол

2,2-диметилпропанова кислота і бутан-1-ол

Запитання 8

Укажіть назву реакції, характерну тільки для ненасичених жирів:

варіанти відповідей

гідратації

гідролізу

омилення

гідрогенізаціі

Запитання 9

Укажіть послідовність перетворення речовин для одержання етилетаноату

варіанти відповідей

CaC2, C2H4O2, C2H2, C2H4O

CaC2, C2H2, C2H4O2, C2H4O

C2H2, C2H4O, CaC2, C2H4O2

CaC2, C2H2, C2H4O, C2H4O2

Запитання 10

Виберіть усі реакції, внаслідок яких утворюється естер :

варіанти відповідей

пропанова кислота + гліцерол

пропанова кислота + етанол

натрій пропаноат + хлорометан

пропанова кислота + етаналь

етанол + гліцерол

Запитання 11

Виберіть усі сполуки, що належать до ізомерів :

варіанти відповідей

пропілпропаноат

бутилетаноат

2,3-диметилбутанова кислота

бутанова кислота

капронова кислота

 метилпропаноат

Запитання 12

Укажіть фізичні властивості естерів :

варіанти відповідей

леткі рідини

газуваті, рідкі та тверді речовини

мають приємний запах

безбарвні

забарвленні у різні кольори

добре розчинні у воді

розчинні в органічних розчинниках

Запитання 13

Вкажіть формулу вищої насиченої карбонової кислоти , яка входить до складу твердих жирів :

варіанти відповідей

С3Н8О3

С17Н33СООН

С17Н35СООН

С17Н31СООН

Запитання 14

Укажіть, який процес лежить в основі виробництва маргарину:

варіанти відповідей

гідроліз жирів

дегідрування жирів

гідратація жирів

гідрогенізація (гідрування) жирів

Запитання 15

Укажіть властивість, характерну для сполуки, що зображена на фото

варіанти відповідей

взаємодіє з гідроген хлоридом

взаємодіє зі спиртами

є структурним ізомером октану

взаємодіє з бромною водою

Запитання 16

Укажіть речовини, які взаємодіють з купрум(II) гідроксидом:

1)етанова кислота; 2) етанол; 3) етилетаноат; 4) гліцерол; 5) етан-1,2-діол; 6) етаналь

варіанти відповідей

1, 2, 3, 5

2, 4, 5, 6

1, 4, 5, 6

 1, 3, 4, 6

Запитання 17

Укажіть формулу речовини Х у схемі перетворень:

тристеарин → Х → магній стеарат

варіанти відповідей

С17Н33СООН

С17Н35СООК

С17Н33СООК

С17Н31СООК

Запитання 18

Укажіть речовини, які вступають в реакцію «срібного дзеркала»: 1) СН3СООН; 2) НСООН; 3) СН3СООСН3; 4) НСНО; 5) СН3СОСН3; 6) СН3СНО


варіанти відповідей

1, 2, 3

2, 4, 6

2, 3, 5

 4, 5, 6

Запитання 19

Укажіть правильні твердження щодо речовин І–VІ: 

1)     речовини ІІ і IV належать до одного гомологічного ряду;

2)     речовини І і V є структурними ізомерами;

3)     речовинам І і V властиві реакції гідрогенізації та гідратації;

4)     речовини ІІ і VI є структурними ізомерами;

5)     речовини ІІІ і VI належать до одного класу органічних сполук

варіанти відповідей

1, 2, 4

2, 3, 5

2, 3, 4

1, 3, 5

Запитання 20

До складу рідкого жиру входять залишки ліноле́нової кислоти, що містять три подвійні зв’язки. Укажіть кількість речовини водню, яка необхідна для проведення повного гідрування 0,4 моль жиру

варіанти відповідей

1,2 моль

 2,8 моль

3,6 моль

2,6 моль

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест